湖南
作者：吴韬 王一鹏
为进一步深化家校协同，以透明化管理筑牢校园食品安全防线，切实守护学生“舌尖上的安全”。12月3日，衡阳县第一中学精心举办学生食堂家长开放日活动。60余名学生家长代表受邀走进校园食堂，通过“零距离参观、全流程查验、面对面交流”的方式，沉浸式探访食材采购、加工制作、窗口售卖等关键环节，亲身感受学校食堂的规范化管理与暖心服务。
活动伊始，食堂负责人引导家长们开启了一场“沉浸式”参观之旅。从分类存放、标识清晰的食材储存间，到分区操作、清洁整洁的粗加工间，再到烟火气十足的烹饪间与设备先进的餐具消毒间，家长们都进行了认真查看，并不时进行询问。“我们的食材均来自具备正规资质的供应商，每一批次都经过索证索票、抽样检验，从源头把好安全关。”在食材储存间，负责人指着整齐码放的米、面、油，详细介绍采购验收流程；粗加工间内，工作人员正按照“荤素分开、生熟隔离”的标准清洗切配食材，规范的操作让家长们频频点头；烹饪间里，厨师们身着统一工装，在热气蒸腾中娴熟翻炒，荤素搭配的菜肴香气四溢，负责人特别强调：“我们每周都会根据学生营养需求制定食谱，兼顾口味与健康，让孩子吃得放心、吃得均衡。”“以前总担心孩子在学校吃得不卫生、不合口，今天一看，各方面都非常规范，我们彻底放心了！”一位家长由衷感慨。
参观结束后，家长代表们参加了陪餐活动，与孩子们吃同样的饭菜。“这饭菜味道真不错，咸淡适中，和家里做的一样可口！”“食材新鲜，分量也足，孩子在这里吃饭，我们特别放心。” 家长们纷纷为食堂的饭菜质量点赞，现场氛围温馨而热烈。
此次食堂家长开放日活动，不仅让家长全方位、多角度了解了学校食堂的运营管理实况，更搭建起家校沟通的 “连心桥”。衡阳县第一中学以 “看得见、摸得着” 的实际行动，诠释了对校园食品安全的极致追求，既增强了家长对学校工作的理解与信任，也为后续持续优化食堂服务、提升餐饮质量收集了宝贵建议。未来，学校将继续秉持公开透明的原则，常态化开展此类活动，凝聚家校合力，共同为学生的健康成长保驾护航。
本文来源：网易华南
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