绥宁青钱柳茶：借省级标准东风 开启产业腾飞新征程

作者：刘新华

近日，湖南省地方标准《国家地标产品 绥宁青钱柳茶》获批实施，为绥宁青钱柳茶产业发展注入强大动力。同时，其制作技艺入选湖南省第五批省级非物质文化遗产项目，更为产业增添文化底蕴。如何融合传统与现代技术，高效施行省级标准，扩大生产规模与提升效率，成为产业发展关键。

产业现状：机遇与挑战交织。绥宁县自然条件优越，适宜青钱柳生长，种植面积达50000亩，分布于17个乡镇。然而，部分种植区域种植密度不合理，种苗来源混杂，影响茶叶品质一致性。比如，一些农户因种植过密，茶树养分竞争激烈，茶叶品质受影响。

加工环节同样面临难题，全县仅5家获证企业，规模参差不齐。小型企业和专业合作社设备陈旧，工艺不规范。如某小型加工厂，杀青设备老化，温度控制不准，严重影响茶叶口感。

市场与品牌方面，绥宁青钱柳茶虽有一定知名度，但品牌影响力有限。推广不足，销售渠道单一，产品附加值未充分体现地标产品价值。部分企业还违规使用标准，擅用地标图案，扰乱市场秩序。

面临挑战：意识、技术与资金的三重困境

农户与企业对省级标准重视不足，习惯传统生产方式，对新技术接受度低，认为改变风险大。

技术与人才匮乏是制约产业发展的重要因素。专业种植与加工技术人才稀缺，传统与现代技术融合的人才更是少见，产业发展缺乏有力支撑。

为满足省级标准，茶园改造、种苗引进、设备更新和工艺优化等需大量资金。据估算，仅茶园改造和设备更新就需投入数百万元，对中小企业和茶农而言，资金压力巨大。

实施策略：多维度驱动产业升级。种植规范化：精耕细作，保障品质。绥宁县大力推进优质种苗繁育基地建设，预计[具体时间]投入使用，将统一提供优质种苗。同时，加强种苗繁育监管，建立追溯体系。针对茶农的技术培训已开展，累计培训200人次。茶园建设依据省级标准改造升级，科学规划布局，推广绿色生态种植技术。如唐家坊镇种植示范基地通过间作套种油茶树，提升茶叶品质。

加工标准化：传承与创新共舞。专家团队深入剖析传统制作技艺，融合现代加工技术优势，如用自动化揉捻设备模拟手工捻。政府引导企业升级设备，已有3家企业引进现代化加工设备，精准控制杀青等关键环节参数。在人才培养上，鼓励非遗传承人带徒授艺，与高校、科研机构合作培养复合型人才，已培养数十名相关人才。工艺优化创新方面，借助现代分析技术模拟风味物质生成，开展微生物辅助加工试验，与科研机构合作研究茶树基因表达与品质关系。

基于无保质期特点的创新发展，企业与科研机构合作研究品质稳定性，已初步建立品质变化模型。研发创新包装技术，采用高阻隔性材料，添加辅助材料，设计多功能包装结构。借助无保质期特点，开拓长期储存产品市场，举办收藏品鉴活动，建立质量认证和追溯体系。

品牌建设与推广：多维发力，提升影响力。绥宁县整合品牌资源，挖掘文化内涵，严格规范品牌使用。通过参加展销会、举办推介会等线下活动，结合电商平台、社交媒体等线上推广，开展茶文化旅游、品茶体验等活动。引入大数据分析消费者偏好，利用区块链技术实现产品信息上链，增强消费者信任。

质量监管强化：筑牢防线，守护产业生命线。建立由政府、行业协会和第三方检测机构共同参与的监管体系，明确职责，制定细则，加强对各环节的检查抽查。对违规行为严肃处理，建立企业诚信档案。

经验借鉴与预期成效。福建某知名茶产业通过建立产业联盟实现标准化发展，整合企业资源，解决种苗和技术问题，打造特色产品，提升品牌知名度和市场占有率。绥宁县计划借鉴此模式，成立青钱柳茶产业联盟。预计未来，种植规范化使产量提升20%-30%，品质达标率升至90%以上，杜绝使用农药化肥。加工标准化提高生产效率40%-60%，降低次品率至5%以内，提升产品附加值20%-30%。品牌建设与推广大幅提升知名度和市场占有率，长期储存产品每年增加销售额1000-1500万元。严格质量监管使违规行为发生率降低80%以上，消费者满意度提升至90%以上。

绥宁青钱柳茶产业借省级标准东风，积极应对挑战，通过多维度策略推动产业标准化、规范化、品牌化发展，为地方经济和乡村振兴注入新动力，未来必将大放异彩。