湖南
作者：刘名祝
5月29日，在全国科技工作者日和中国传统端午节前夕，省科技厅、省健康促进与教育协会、湖南中医药大学第一附属医院共同举行健康大讲堂——端午中医养生讲座，这是省健康促进与教育协会举办的第一场“健康大讲堂”进单位活动。省科技事务中心党委书记、主任卿涧波主持，省卫健委二级巡视员、湖南省健康促进与教育协会会长曹跃斌讲话。湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任、教授李晓屏作端午中医养生专题讲座，深入浅出地阐述了端午节气的特点及其与人体健康的内在联系。
一、粽子的健康密码
湖南粽子种类繁多，不同地区的粽子在食材搭配上各有讲究，但都遵循“顺应时节、调理身体”的养生原则。粽子虽美味，但糯米不易消化，食用不当可能引起腹胀、反酸等问题。湖南人的传统吃法里，藏着不少养生智慧：
搭配助消化茶饮：黑茶、山楂陈皮茶、薄荷绿茶；
添加降低油腻感的食材：绿豆、薏米、香菇；
控制食用量：每天建议吃1个中等大小粽子，老人、小孩、消化功能弱者应减量，或选择杂粮粽，糖尿病者食用少量杂粮粽；
避免不当搭配：粽子 + 冷饮（易导致消化不良）；粽子 + 高油高盐配菜（增加肠胃负担）；睡前吃粽子（影响消化，易引起反流）；
粽子的健康新吃法：①杂粮粽：用糙米、燕麦、紫米替代部分糯米，增加膳食纤维。 ②低糖豆沙粽：用代糖或红枣泥替代白砂糖，减少糖分摄入。 ③素粽：用香菇、笋丁、豆腐干等替代肉类，降低脂肪含量。
二、端午五黄宴——舌尖上的养生智慧
端午节在湖南不仅是纪念屈原的节日，更是一个讲究食疗养生的时节。在湖南部分地区，尤其是湘东、湘北一带，至今仍保留着吃“五黄”的习俗。所谓“五黄”，通常指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒（现代多用黄酒替代）。这些食材不仅应季，还符合中医“春夏养阳”的理念，帮助人们适应湿热气候，防病强身。
中医养生依据
湖南夏季潮湿闷热，人体易受“湿邪”侵袭，出现食欲不振、疲倦乏力等症状。而“五黄”食材大多性温或平，能：
健脾祛湿（如黄鳝、黄瓜）
补充蛋白质（如黄鱼、咸蛋黄）
驱虫避秽（传统雄黄酒，现代已改良）
三、艾叶的防病智慧
端午节前后，湖南城乡处处飘散着艾草的清香。在湖南人的传统里，艾叶不仅是节日的象征，更是一味防病祛病的良药。湖南属亚热带湿润气候，湿度大，温差大，蚊虫多。艾叶可以温经、祛湿、驱避蚊虫。从门悬艾叶到艾草浴，从艾灸疗法到艾叶食疗，湖南人将艾叶的养生价值发挥得淋漓尽致。今天，我们就来揭秘湖南端午节艾叶防病祛病的科学智慧。
湖南端午艾叶防病5大妙用
1. 门悬艾叶：天然的空气消毒剂
传统做法：
将艾叶与菖蒲绑成束，倒挂于门窗（湖南称“艾虎”）
科学依据：
艾叶挥发油可抑制空气中病原微生物
菖蒲含细辛醚，协同增强驱虫效果
现代改良：
制作艾草香囊（艾叶+薄荷+陈皮）挂于车内、办公室
电子艾灸仪熏蒸房间
2. 艾叶浴：祛湿止痒的“药浴方”
湖南特色用法：
湘西土家族：艾叶+枫球果+千里光煎汤浴
岳阳平江：艾叶+花椒煮水泡脚
养生功效：
防治湿疹、痱子
缓解关节酸痛
改善女性宫寒
家庭配方：
艾叶50g + 忍冬藤30g + 生姜20g，煮沸后兑凉水至40℃沐浴
3. 艾灸疗法：“冬病夏治”好时机
湖南特色灸法：
长沙马王堆出土的《五十二病方》就有艾灸记载
湘西苗医“火草灸”（艾绒+特殊草药）
端午推荐穴位：
足三里（健脾祛湿）
关元（温补阳气）
大椎（预防感冒）
温馨提示：
艾条悬灸每穴10-15分钟
阴虚火旺者慎用
4. 艾叶食疗：药食同源的智慧
湖南特色吃法：
艾叶粑粑（湘西、永州等地）：艾叶汁和糯米粉蒸制
艾叶煮鸡蛋（长沙、株洲）：缓解女性痛经
艾叶茶（张家界）：搭配红糖饮用
养生价值：
调理虚寒体质
增强胃肠功能
改善血液循环
5. 艾烟熏室：传统空气净化法
湖南农村仍保留的习俗：端午日焚烧艾叶+苍术+白芷熏房
现多用艾条或艾柱熏室
现代科学验证：
可减少空气中细菌总数达60%以上
对流感病毒、腮腺炎病毒有抑制作用
安全提示：熏蒸时人畜暂离；哮喘患者慎用！
四、端午药浴里的祛湿智慧
“五月五，百草浴，一年到头无病痛。”在湖南，端午节用药浴防病祛湿的习俗已流传千年。从湘西苗寨的“百草汤”到洞庭湖畔的艾蒲浴，湖南人将时令草药与养生智慧完美融合，形成了一套独特的端午药浴文化。今天，就让我们揭开这项古老习俗中的科学奥秘。
科学解析：药浴的四大养生机制
1. 透皮吸收：草药成分的直达效应
现代研究证实：药浴时水温（40-45℃）可扩张毛孔，促进：
艾叶挥发油（桉油精等）吸收——抗菌消炎
菖蒲中的细辛醚渗透——镇痛驱虫
2. 温热效应：改善微循环
可使局部血流量增加50%-70%
对风湿性关节炎患者尤为有益
3. 呼吸道保健：吸入疗法的双重作用
药浴蒸汽中含：
桉叶素（艾叶）——缓解鼻塞
樟脑（菖蒲）——清醒头脑
4. 心理调节：芳香物质的疗愈力
芳樟醇（艾叶）可降低皮质醇水平
营造仪式感，缓解“五月焦虑”
五、湖湘端午养心五法
1. 龙舟鼓点：节奏疗愈法
湖湘特色：
汨罗“三叠浪”鼓点（快-慢-快交替）
湘西苗族铜鼓配合牛角号
养心机制：
每分钟90-110次的鼓点频率与α脑波共振
集体划桨动作促进催产素分泌（信任激素）
现代应用：办公室族可用手机APP模拟龙舟鼓点进行呼吸训练。
2. 香草熏佩：芳香认知疗法
长沙——艾叶+陈皮+薄荷——提神醒脑
湘西——菖蒲+山苍子+茉莉——缓解焦虑
岳阳——薰衣草+菊花——助眠安神
神经科学原理：
芳香分子→嗅球→边缘系统（情绪中枢）→5-羟色胺分泌增加 。
3. 楚辞吟诵：声音振动疗法
推荐篇目：
《离骚》“路漫漫其修远兮”段（培养韧性）
《九歌·湘君》（调节情感）
湖湘诵读特色：
平江调（长拖腔释放压抑）
澧水腔（短促节奏提振精神）
研究显示：每日15分钟楚辞吟诵可使皮质醇水平下降18%
4. 棕叶编织：正念手工疗法
自制艾叶薄荷膏
自制艾草香包
自制艾草锤
自编端午节手绳
心理效益：
手指精细动作激活前额叶皮质
重复性动作诱导冥想状态
5. 药浴冥想：感官统合疗法
进阶养心浴方：
艾叶50g + 合欢皮20g + 玫瑰花10g
水温39℃浸泡时配合“三线放松法”：
1. 想象热气沿督脉上升
2. 默念湖湘童谣《月光光》
3. 感受毛孔张开释放压力
本文来源：网易本地
责任编辑：
冷桂玲_ HN10
