湖南
作者：佘翠娥
迟日江山丽，春风药草香。4月10日，邵阳市中医医院在时珍楼前坪举办首届“杏林巧手烹百草，巾帼药香绽芳华”中医药膳大赛。这场比赛既是对第115个“三八”国际劳动妇女节的特别献礼，更是中医药膳文化创新发展的生动实践。
“向全社会传递‘吃出健康、吃走疾病’的中医养生智慧，让药膳文化走进千家万户。”党委书记尹青娟在开幕致辞中指出，本次比赛不仅是一次技艺的切磋，更是我们传承中医精髓、创新健康服务的重要实践。本次的赛事与国家正在实施的“体重管理年”的主题紧密呼应——通过中医药膳的科学应用，助力全民健康体重管理，正是我们中医人回应时代需求的责任担当。
本次比赛共有15个参赛小队，队员们选用数种药食同源的药材，紧密结合春季节气特点，精心设计制作出天麻鸽子汤、人参四物乌鸡汤、太极混元羹、桂枝甘草薄荷茶等三十道色、香、味、形俱全且兼具养生功效的药膳。
每一道药膳都体现着医务工作者们对食材的精心挑选与对药效的深入理解，既是味蕾的享受，更是对健康生活方式的积极倡导。他们不仅在制作过程中展现了精湛厨艺，还在讲解药膳用料、做法、功效、适宜人群和注意事项时条理清晰、专业到位，面对评委提问也能应答如流，评委们根据制作方法、养生理念、功效等对药膳烹饪作品进行了现场评选。
大赛现场吸引了数百名观众驻足参与，大家纷纷拍照打卡、品尝药膳，沉浸在中医药文化的独特魅力之中，赞不绝口。比赛还通过视频号同步直播，向线上观众生动讲解药膳知识；活动现场特别设置了“中药茶饮体验区”，提供祛湿健脾茶和润肺茶等养生饮品，让参与者感受传统医学的实用价值。
医务工作者褪去白大褂、穿上围裙，将中医学、营养学与中式烹饪巧妙结合，他们制作的菜品既保留了中餐的色香味型，又融入了中医药的养生理念，真正实现了药食同源。这一创新形式不仅展现了中医药文化的独特魅力，更让传统医学以更接地气的方式深入人心，走进大众的日常生活。
正如参赛医师袁良杰所说：“我们翻动的不只是锅铲，更是中医药文化传承创新的薪火。”在这场氤氲着药香的春日盛宴里，古老的中医智慧正焕发出全新的时代生机。
△一等奖
△二等奖
△三等奖
本文来源：网易华南
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冷桂玲_ HN10
