湖南
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作者：胡国英
为保障中小学校食堂食品安全，规范学校食堂管理，11月19日，衡阳县教育局党组副书记、副局长蒋自强率相关股室领导到台源镇芙蓉学校对学生食堂管理工作进行专项督查。
领导们进入食堂，仔细查看食堂操作间及储藏间。看加工制作、场所设施设备、清洗消毒等是否符合规范；看食品贮存是否妥善。
他们在学生食堂就中餐，并深入了解学生在校的伙食情况，详细询问学生饭菜是否可口，平时是否都吃得饱、吃得好。
之后，领导们还详细阅相关食品安全管理制度及执行情况、学校定期开展食品安全管理和从业人员培训情况，了解食材采购流程、学生食堂膳食经费管理使用情况……
蒋自强对该校食堂的规范管理工作给与了充分的肯定，并强调今后要更进一步完善相关制度，加强细节管理，学校一定要守牢食品安全底线，全面提升食堂服务品质。
本文来源：网易华南
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