湖南
陈鸿飞 闵政桥 李永民 颜伶俐 王 峥
近年来，罗荣桓元帅故里衡东县依托“中国土菜名县”“中国厨师之乡”金字招牌，主动融入南岳大旅游经济圈。抢抓衡阳市承办第三届湖南旅发大会释放的政策红利，加快推进罗帅故居景区提质改造、印章文化产业园、湘·江南温泉、洣水百里画廊等重点文旅产业项目建设，精心打造独具衡东特色的红色基因传承示范区、温泉旅游度假区、印章文化博览区、状元文化体验区，构建了红色、绿色、古色“三色”旅游互动互促、深度融合的新格局，让吃在衡东、玩在衡东、住在衡东成为一种风尚。
“洣水就在杨山脚下，掬一捧浪花醉了朝霞；摇一叶小舟，两岸青山两岸繁花......”这是“衡东美如画”的诗句。
衡东县城一瞥
走进衡东，走进的是一幅乡村的画卷。这里，充盈着乡韵、乡情、乡味、乡愁。深深呼吸的是新鲜的空气，流连忘返的是心灵的归宿。
衡东县委、县政府主要负责人调研土菜销售情况
衡东县是全国唯一冠名的“中国土菜名县”，中国厨师之乡。著名的皮影之乡、剪纸之乡、印章之乡，也是全国诗词之乡和全国群众文化工作先进县。
衡东人文荟萃，炎帝治理洣水的传说恒久流传。罗荣桓、王光泽等红色经典传承不朽，何克明、彭浚状元古迹可寻，陈少梅、刘铁岩等文化科技名人名闻遐迩。衡东山有意，水多情。晴雨风雪，皆入画中。南岳七十二峰晓霞、采霞、凤凰三峰雄踞衡东。四方山竹海以其独特的自然风光，为世人呈现一幅生动的翠绿画卷。国家湿地公园衡东洣水湿地公园素有“百里画廊”美誉，省级风景名胜区锡岩仙洞是“楚南第一景”。
聚焦“文旅兴城”，激发文旅活力。“今年，衡东县抢抓衡阳市承办第三届湖南旅发大会释放的政策红利，加快推进罗帅故居景区提质改造、印章文化产业园、湘·江南温泉、洣水百里画廊等重点文旅产业项目建设，认真筹划2024中国（衡东）国际印章博览会。”县委书记谭建华说，将餐饮、住宿、旅游、土菜产业有机结合，打造夜经济示范一条街，让“夜色”更加璀璨。
一年一度秋风劲。不似春光，胜似春光。“衡东县持续放大‘元帅故里’品牌效应，积极融入环南岳衡山大旅游经济圈。”县委副书记、县长蒋崇华告诉笔者，支持湘·江南温泉度假村争创省级旅游度假区，花奇里和枫仙岭争创3A级景区，争创省乡村旅游重点村和省星级旅游民宿各1家以上，将文旅资源优势转化为发展胜势。
消费是拉动经济增长的第一动力。蒋崇华表示，衡东要以土菜“烟火味”做旺消费的“烟火气”，不断释放内需潜力。“让吃在衡东、玩在衡东、住在衡东成为一种风尚。”
观念一变，思路大开，衡东县旅游的灿烂春天已经到来。
去年，衡东县共接待旅游人数402.4万人次，同比增长20.48%，旅游综合收入27.84亿元，同比增长31.56%。今年上半年，全县共接待旅游人数290.76万人次，同比增长7.61%；旅游综合收入26.11亿元，同比增长11.8%。
共赴一场山水如画的美丽之约
“黄贡椒脆肚、衡东土头碗等土特产上‘高速’咯！”近日，长沙游客张先生路过京港澳高速衡东服务区超市，买了几份心仪的土特产。
凡事预则立。“近年来，衡东县先后出台‘十四五’文旅兴城发展规划，制定文旅产业高质量发展十条措施等政策文件。”县文旅广体局负责人介绍，随着一系列乡村旅游节会和六届土菜文化节的举办，“玩到衡东”“吃在衡东”的美名越传越响。
“今年，衡东县在景区、星级酒店、购物示范点、境内高速服务区打造一批‘衡东农产品进景区经营中心’‘名优农品·衡东好物’旅游商品购物体验实体店铺、展柜。”这位负责人说，为游客带来舒适的购物体验。
高位推动，绘就文旅新图景。衡东县第十四次党代会提出，将“打造全省文旅康养产业基地”作为战略目标之一，全县上下掀起文旅产业发展的新高潮。该县先后编制“衡东县旅游发展总体规划”“衡东县文旅融合规划”“衡东县文旅广体‘十四五’发展规划”等，高起点、高标准描绘了衡东旅游发展新蓝图。
全景设计，打造精品旅游线路。今年5月，草市镇举行“草市古镇”石碑揭幕仪式，启动“以文促旅·喜迎盛会”主题文旅活动。
草市古镇集山、水、洲于一体，素有“湘南芙蓉镇”“湘南最美古村镇古民居”美誉。草市古镇依山傍水，地处三江汇流之处，千年古街曲径通幽，马脑寨丹霞地貌造型奇异，自然风光旖旎秀美。
此次文旅活动包括“草市古镇”石碑揭幕、草市古镇新龙舟下水、草市古镇宴席文化大会及草市古镇戏庙文化展示等系列子活动。“草市古镇”石碑、“桐桥村”石碑，由乡贤段竞立先生捐赠落成。
据介绍，衡东县按照“全域、多点、成链”的理念，精心设计以罗荣桓元帅故里和欧阳海烈士纪念馆为代表的红色旅游、湘·江南温泉和花奇里景区为代表的绿色生态旅游、杨林古镇和草市老街为代表的古色旅游等精品线路，把红色景区、古城古色、名山名水、美丽乡村、土菜美食等“多点”旅游资源成环成链，形成全域化、全要素、全业态高质量发展。
多规统筹，融入南岳大旅游经济圈。衡东县把全域旅游规划与乡村振兴、城乡建设、土地利用、村民建房、环境整治、文化建设、道路建设等各类规划衔接融合、多规合一，作为各类规划共同遵守的基准地图，贯穿到全域旅游策划、规划、建设的全过程、全环节、全方位。
映日荷花别样红。衡东县加快融入环南岳衡山旅游经济圈，签订《南岳·衡东文旅合作框架协议》，围绕客源互送、节会互促、交通互通、资源共享、线路共建、品牌共推等方面，认真规划实施一批土菜餐饮、文化旅游、洣水休闲项目，推动衡东与南岳互动共赢。
衡东县坚持与“千万工程”示范村建设相结合，加强传统村落保护，推动村容村貌美化、净化，展示富有地域特色的风土人情和民俗文化。
共赴一场春华秋实的奋进之约
8月下旬，随着第三届湖南旅游发展大会的日益临近，笔者来到位于荣桓镇的衡东县罗荣桓故居管理处，罗帅故居提质项目进入收尾冲刺阶段。笔者看到，施工队冒着酷暑，严格按照施工标准和规范进行操作，每一个环节都精益求精。
据了解，罗帅故居提质项目分为一、二期工程进行施工，一期项目涵盖廉政文化广场建设、生态停车场、消防水池、家风馆布展、荣桓书社创建等。二期项目涵盖红色文旅样板街、路段景观、风貌改造、停车场建设等，均已全部完工。
位于杨桥镇温泉新村的湘·江南温泉度假村项目施工现场，工人们穿梭其间，正在进行外墙的粉刷和内部装修，度假村焕然一新。
走进度假村的监控室，大屏幕清晰显示各个区域的实时画面，从大堂到客房，从温泉区到餐饮区，每一处井然有序，环境舒心。
湘·江南温泉项目围绕“温泉沐浴、生态山水、生态农业、衡东美食”主题，打造集温泉文化、生态度假、山岳观光、文化体验、康体运动、保健养老及水上娱乐七大功能于一体的山水人文复合型生态休闲旅游区，建设成我省旅游新亮点，长株潭衡度假优选地。
“今年4月，公司投资建设二期环湖游步道工程，游客能坐船登岛抵达。”湘·江南温泉度假村总经理刘洪波说，公司还对度假村的外观标识进行创新设计，欢迎游客前往体验度假。
完善景区基础设施。去年，衡东县加快旅游干线公路建设，先后完成吴南公路、省道315线衡东县城至荣桓段等公路提质改造，实现景区外道路“大循环”。该县立足大小结合、内外通畅，修建白莲风景区、洣江生态园、湘·江南温泉、罗荣桓故居、盛和现代农业产业园等重点景区的内部道路100多公里，实现景区内道路“微循环”。
衡东县多措并举筹资完善旅游基础设施，县城游客集散中心开工建设。加快推进杨桥镇、荣桓镇2个精品民宿示范点建设，国、省、县道旅游交通导向牌已安装完成，建成重点景区游客服务中心4个、高标准旅游公厕42座、生态停车场面积1万多平方米，提升了旅游承载服务能力。
创出项目好品牌。去年，罗荣桓故里景区被文化和旅游部列入长江红色基因传承之旅精品线路；柴山洲特别区第一农民银行旧址是我省首家被中国金融思想政治工作研究会命名的“红色金融教育基地”；花奇里景区负责人刘小奇入选全国乡村文化和旅游带头人支持项目；湘·江南温泉入选省服务业“双百工程”重点推进项目，是衡阳市功能最全、规模最大的温泉度假区；枫仙岭生态庄园创评为省五星级乡村旅游服务区（点）；泊田民宿创评为省四星级旅游民宿；大浦通用机场是衡阳市唯一的航空体验基地，实现 “坐着飞机泡温泉”“坐着飞机游南岳”的旅游体验。
重点文旅项目建设如火如荼。衡东县包装策划洣水百里画廊骑行道、柴山洲特别区第一农民银行旧址提质改造建设、云智慧旅游、少梅体育公园等项目；梳理衡阳市级项目10个，县级项目21个；争资跑项目22个，招商引资项目9个。
其中，洣水百里画廊项目已初步完成规划；大浦通用机场“航空+建设”项目一期建设已完成；“盛和生态农业旅游示范园”项目一期已完成投资2亿元；枫仙岭生态庄园正在进行网红营地场地平整、场景改造、设施拆除，已完成投资100%；潭江渔村建设和旭达文旅康养生态产业园亲子乐园项目均已对外开放营业；湘·江南温泉主题旅游度假区二期项目，温泉研学科普馆升级为研学基地，投资380多万元建设钓鱼排。
问渠那得清如许，为有源头活水来。今年，衡东县重点文旅项目加速推进。该县包装了衡东县大源窑遗址公园建设等3个超长期国债项目，申报3个“平急两用”项目。罗帅故居提质、湘·江南温泉、印章文化产业园及串联这3个项目的一条观摩线路建设稳步推进。
同时，枫仙岭生态庄园、花奇里景区创建3A景区、聚味堂土菜文化产业园创省级工业旅游示范点、湖湘缘民宿争创省五星级旅游民宿均已通过衡阳市文旅广体局初评。金城一佳大酒店创四星级旅游饭店，维也纳酒店、银都宾馆创三星级旅游饭店已完成网上申报。湘·江南旅游度假区创建省级旅游度假区申报已基本完成。衡东县形成以中心景区为主体、其他景点和美丽乡村为补充的全域旅游景观格局。
共赴一场寻味衡东土菜的舌尖之约
夜幕降临，洣水两岸的建筑亮起绚烂灯光，夜市里人来人往……走进衡东县城陈少梅文化公园的夜间集市，非遗表演、文艺汇演轮番上阵，吸引不少市民驻足观看。冰粉、烧烤、炸串等小吃琳琅满目，市民们穿梭各个摊位之间，边漫步边品味美食。旭达大健康游乐园内人潮攒动，夜晚园区开展的璀璨灯光秀，让人仿佛置身于璀璨的星空中，烟花瀑布、水幕电影让人流连忘返。
厨娘上衡东土菜
文旅融合发展，迸发消费新活力。“近年来，衡东县积极实行‘旅游+’发展路径，创新推动夜间经济发展，通过打造夜间文旅展演，推动新业态、新场景、新产品不断涌现，有效激发消费活力。”县委常委、宣传部部长邓明君说，推进全产业链深度融合，拉长了文旅融合产业链、培育新业态，实现旅游差异化发展。
新塘镇通过联合周边南岳大庙、马场、十八潭旅游、果园采摘、珐琅艺术等网红打卡地，带动当地农产品销售，促进新塘镇土菜餐饮消费。新塘镇郑家坳村主推以“夏日纳凉”主题的夜间户外水上乐园，为游客提供休闲娱乐场所；开展“果园采摘”等亲子活动，带动附近农产品销售，延伸“夜经济”消费链条。
“旅游+农业”互动发展。“三樟黄贡椒皮薄肉厚，辣中带点甜味，吃到嘴里爽脆可口。”8月上旬，热辣火爆一起去“椒”游，品衡东味道——三樟黄贡椒尝新季活动，在衡东县三樟镇塔冲村举行。长沙游客宋女士起了个大早，赶到三樟镇塔冲村采摘新鲜黄贡椒。
万吨黄贡椒窖藏封池仪式
据了解，三樟镇是“中国黄椒第一乡”，种植黄贡椒已有400余年历史。三樟黄贡椒颜色鲜亮，辣中带甜、辣中带脆、辣而不火、口留余香。
衡东豆腐乳好呷
湘菜小炒，从衡东出发；衡东土菜，黄椒为魂。据介绍，“一起去‘椒’游——衡东县三樟黄贡椒尝新季”活动，以衡东土菜和黄贡椒为载体，打开“农旅美食”融合发展的新窗口，打造三樟镇特色农旅美食路线。目前，三樟黄贡椒已列入我省“一县一特”产业目录，年产值突破3.6亿元。
衡东土菜，黄椒为魂。衡东县依托三樟黄贡椒基地、白莲风景区、新塘百果园、吴集油茶小镇等农业资源禀赋，加快休闲农业和乡村旅游景点、农家乐建设，全面开发花海、果园、农庄等旅游产品，全力打造“一乡一景”“ 一村一品”“一家一特”等乡村旅游特色品牌。
“旅游+工业”互赢发展。“这个脆肚口感不错，还原度很高！”9月上旬，一家大型连锁超市的经理带队来到聚味堂公司考察，品鉴聚味堂公司的黄贡椒脆肚、猪肚鸡、椒麻老母鸡等预制菜。仅10多分钟，七八道菜就全部上桌。色香味俱全的预制菜，博得客户连连点赞。
进入大型连锁商超，是聚味堂老总郭思中的工作重点。看到客户连连点头认可，郭思中兴奋地介绍起其余20多种预制菜。这几年，聚味堂公司发展迅猛。去年，公司产值超3亿元，仅一道黄贡椒脆肚便卖了1.2亿元。
近年来，衡东县依托“衡东土菜”金字招牌，做大做强聚味堂、东健阿胶、衡金优农等农产品加工企业，延长旅游产业链。目前，全县规上土菜加工企业达39家，黄贡椒、麸子肉、宴上臻成为游客必带土特产。
“旅游+文化”互融发展。衡东县充分挖掘名人文化，高品位建设少梅文化公园，按照修旧如旧修复杨山祠、灵山庙、柴山洲特别区第一农民银行、彭浚状元祠。同时，该县先后成功举办六届中国·衡东土菜文化旅游节、中国农民丰收节湖南主会场活动，三届三樟黄贡椒节、三届衡东高湖洣江枇杷采摘节，湖南·衡东首届陈少梅文化艺术节等文旅节会，进一步彰显“荣桓元帅故里、中国土菜名县”文化品牌魅力。
金色深秋，土菜飘香。秀美衡东孕育出惊世骇俗的衡东土菜，唇齿颊香的衡东土菜又让秀美衡东更富韵味乡情，更添绰约风姿。
“去年，第六届土菜文化旅游节集中签约绿色产业链项目12个，总投资31.8亿元。”县委副书记、县长蒋崇华介绍，衡东县成功创建全国第九个、湖南省第一个“中国厨师之乡”，摘得衡东土菜第二块“国字号”招牌，土菜产业链年产值达52亿元。今年上半年产值突破30亿元，同比增长15.4%，预计全年将突破60亿元，县外餐饮产业营业收入达130亿元，土菜产业链上从业人员超过13万人。
“旅游+数字”畅游衡东。“只要想飞、能飞，刷‘一码游衡东’平台，大布留星航空飞行营地都能提供保障。”9月1日，位于大浦镇的大布留星航空飞行营地，众多游客前来打卡。
笔者看到，大布留星航空营地展示各种航空器模型，还有模拟飞行体验区，游客们亲身感受驾驶飞机的乐趣。据了解，营地还提供丰富多彩的户外拓展活动，如热气球观光、滑翔伞体验等。标志着衡东县文旅产业发展翻开崭新的一页，填补了低空旅游发展空白。
去年，衡东县在衡阳市首创“一码游衡东”平台，将县文化场馆、旅游景区、文体场所、土菜名店、特色旅游商品等信息整合发布，实现一部手机畅游衡东。
衡东县文旅宣传如火如荼。今年，湖南卫视“我们仨”“去湘当有味的地方第二季”等文旅节目到衡东县拍摄。县里拍摄“心动之旅·衡东有味”衡东文旅宣传片；开展“畅游中国·幸福生活·状元福地·诗旅衡东”5·19中国旅游日系列活动，提升了衡东文旅知名度、美誉度。
“一条小河如诗画，吴集老街时光悠远杨山脚下；夕阳醉在新塘花海，霞流稻浪千层是谁的牵挂……”
“‘十四五’期间，衡东县全面推进‘文旅兴城’三年行动计划(2024—2026年)，推进旅游发展全域化、旅游供给品质化、旅游治理规范化、旅游效益最大化，抢抓省第三届旅发大会的契机，全力以赴促进全县文旅高质量发展。”衡东县委书记谭建华成竹在胸：充分发挥环南岳衡山经济圈的作用，把衡东县建设为生态优良、功能完善、服务优质、宜居宜业宜游的旅游目的地。
谭建华表示，利用三年时间,打造2至3条精品旅游线路，完善“吃、住、行、游、购、娱、商、养、学”旅游产业链条，做好“旅游+”文章，把旅游业培育成为衡东县经济社会发展的重要产业。
“力争到2026年末，全县旅游接待总人次突破900万人次、旅游综合收入达80亿元，旅游业直接就业人数达4.5万人。”
这正是：
衡东的人们最好客，姑娘美丽善舞能歌，小伙多情重义心肠儿热；柴火烧土菜，热辣又滚烫；米酒很好喝，朋友四方来，来的都是客……
（原载于9月19日《湖南日报》T10版）
本文来源：网易华南
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