衡东土菜 黄椒为魂 衡东县举行三樟黄贡椒尝新季活动

湖南日报·新湖南客户端8月10日讯（通讯员 颜伶俐 王峥）“三樟黄贡椒皮薄肉厚，辣中带点甜味，吃到嘴里爽脆可口。”8月10日，热辣火爆一起去“椒”游，品衡东味道——三樟黄贡椒尝新季活动，在衡东县三樟镇塔冲村举行。长沙游客宋女士起了个大早，赶到三樟镇塔冲村采摘新鲜黄贡椒。

衡东县政府副县长尹朝晖介绍，近年来，衡东县土菜产业蓬勃发展。该县被确认为“湖南十大湘菜产业基地县”，制定推出首个地方土菜省级标准，成功取得“衡东土菜”集体证明图形商标。去年，全县土菜产业链产值突破50亿元。衡东土菜具有“鲜、辣、美、简”的特点。其中，“辣”味来自中国十大名椒之一、全国农产品地理标志产品——三樟黄贡椒。

村民采摘黄贡椒

据了解，三樟镇是“中国黄椒第一乡”，种植黄贡椒已有400余年历史。三樟黄贡椒颜色鲜亮，辣中带甜、辣中带脆、辣而不火、口留余香。

笔者看到，来自省人大常委会农业与农村委员会、省湘菜产业促进会、郴州市湘菜产业促进会等单位嘉宾、部分餐饮企业代表、媒体代表、美食达人走进黄贡椒种植基地，采摘黄贡椒。

在三樟黄贡椒产销座谈会暨品牌推广交流会上，徐记海鲜、新长福等餐饮机构、媒体推广达人和三樟黄贡椒企业开展产销对接和交流，围绕三樟黄贡椒文化挖掘、品牌推广、产业运营等展开讨论。

三樟黄贡椒产销座谈会暨品牌推广交流会

省湘菜产业促进会、湘菜品牌代表秦皇食府及衡东县庆发食品有限公司签订合作意向书，打通黄贡椒从“基地到餐厅”的直供渠道。

湘菜小炒，从衡东出发；衡东土菜，黄椒为魂。据介绍，“一起去‘椒’游——衡东县三樟黄贡椒尝新季”活动，将以衡东土菜和黄贡椒为载体，打开“农旅美食”融合发展的新窗口，打造三樟镇特色农旅美食路线。

活动现场一瞥

活动现场颁发黄贡椒推广品牌证书，深化三樟黄贡椒与全国湘菜品牌的推广合作。三樟镇茶担子出品的贡椒土菜宴，现场嘉宾品尝地道衡东土菜，感受黄贡椒的独特风味。

颁发黄贡椒推广品牌证书

目前，三樟黄贡椒拥有集中育苗基地2个、种植示范基地6个，主产区种植面积逾5万亩。拥有省级龙头企业2家，衡阳市级龙头企业2家，规上企业22家。先后获得省农博会金奖、国家农产品地理标志认证、“全国十大名椒”、第二届“中国国际辣椒产业博览会金奖”等。已列入我省“一县一特”产业目录，年产值突破3.6亿元。