蒸湘观察 | “我”在蒸湘 这里有“我”的创业故事

来蒸湘，品尝一杯咖啡、一杯奶茶、一顿美食，和朋友来一场Citywalk……在融冠乐街，游客朋友可以体验到餐饮、购物、娱乐等多种业态，更加注重精神需求和文化体验。面对客群快速迭代的消费需求，蒸湘区以区位优势明显、招商政策环境优渥、“五区”发展前景广阔等各方面优势迅速吸引了一群80后、90后青年创业者，他们扎根蒸湘，为蒸湘经济社会高质量发展贡献自己的智慧和力量。

尝试多种选择的他们这样拼…… 

夜幕降临，灯火辉煌，人流如织，碰杯声此起彼伏，浓浓的烟火气息扑面而来。不到300平方米的“刘瓦屋”店内生意火爆，下午五点至凌晨两点的营业时间为顾客提供了独特的“炒菜+烧烤”的夜市体验，“刘瓦屋”的主理人“阳阿阳”表示，“绿豆汤里加入了枇杷，味道会更清爽，还有渣江米粉、洪市芝麻糖、衡东的黄贡椒等等都会被引入到店里，大家可以多来现场品尝。”五一假期期间，顾客最长排队排了3个小时，客人慕名而来，以衡阳本地人为主，“以前在衡阳县接触到了很多本土特色的美食，我们慢慢把这些特色都集聚到了刘瓦屋，形成具有衡阳本土特色的饮食文化。”通过全透明、开放式厨房，让顾客亲身体验食材的前期制作，感受“刘瓦屋”的匠心，“餐品最突出的就是新鲜，我比较注重细节，通过制度规则在供应商、食材选择上严格制定标准，层层把关、环环相扣。”从县城体制内工作到舞蹈培训学校再到自创餐饮品牌主理人，从餐饮加盟店开始学习专业知识及管理到自主经营一家餐饮店，“阳阿阳”笑谈，“我想挑战自己，挑战更多的不可能，不断地完善当下正在做的事情，接受不同选择下遇到的困难，不去回避，敢于直面并解决它，或许又是一种人生境遇。”

▲“刘瓦屋”门店人流如织，现场火热

自我定义为“一位过气的健身教练现在在卖港式小吃、港式食奶茶”港食茶檔“最鸳鸯乐城店”主理人，87年的朱新中在朋友介绍与机缘巧合之下，来到融冠乐街开启了一段不同于以往的人生。“2023年9月开店，一天销量能有三四百杯，晚上我们也会开放露天电影，通过拓展业务进一步满足顾客需求”“虽然跨行度大，但毕竟我年轻嘛，多出去闯一闯，感受人间烟火气。”从事健身行业八至九年，在开店之余取得了健身教练从业资格证，快快乐乐、脚踏实地地在这一片土地上，耕耘出自己生活的痕迹，热爱健身的他表示，“自律才自由，后续将在餐饮行业继续耕耘下去，通过开烤肉店、小酒馆、充实店内产品等方式，继续做自己喜欢的事情。”

“创业是件开心的事，不只是为自己，更多是利他。”易创空间樊登书店、瑞幸咖啡、霸王茶姬……本乡本土成长的95后陆志成不断跳出自己的舒适圈，尝试不同行业、不同选择，让人生才能过得更有意义、更有情趣、更有价值。“区委区政府为残疾人创业提供了很大的政策扶持，‘马上办’‘网上办’‘一件事一次办’让手续办理更加便利，蒸湘区的安商、稳商、重商、亲商得到了明显体现，相关部门也给予了我们创业团队非常多的温暖和关心，非常感谢政府对民营企业的扶持与服务。”近年来，蒸湘区围绕优化营商环境精准发力，优化政务服务，提升服务效能，加强市场监管，持续加大政策支持，扎实抓好惠企补贴的落实落地，开辟“一件事一次办”和“湘易办”专区，以数字赋能、科技支撑跑出优化营商环境“加速度”，深入多家企业开展“三送三解三优”活动，激发经营主体创新创业活力，持续推进市场化、法治化、国际化营商环境建设。

回到衡阳的他们这样说…… 

今天的年轻人从五湖四海“走出去”，又落叶归根般回到家乡，想在这里闯出一番事业。如今，越来越多的年轻人不想再安于格子间的工作，而是利用自己积累下的知识和眼界，积极投身到家乡的经济建设当中，努力让家乡的品牌能像自己一样，从小城镇走向更为人瞩目的远方。

▲“李大爷”正在制作咖啡

“我做咖啡这个行业10年了，希望在这里通过不一样的表达、不一样的尝试、不一样的风格，给予顾客不一样的体验，让咖啡店更加年轻化……”2023年4月，笑称自己为“李大爷”的“不一咖啡”主理人路过融冠乐街，发现这里地理位置、整体风格都与自己的风格相似，便决定在这里打造一家代表衡阳本地的咖啡品牌。“我们制作的咖啡都是公开透明的，全开放式的吧台、全过程把控细节，严谨尊重每一杯咖啡”，他坚信只要专注于每一杯咖啡的质量，用心服务每位客人，便能获得认同，“我想让顾客感受到，原来咖啡不是这么苦，它们也有自己的味道。”“我是衡阳人，当然愿意回家乡发展。”89年的“李大爷”对家乡有深厚的情感，他感觉到了这座城市的咖啡消费潜力和活力，还有巨大的空间可挖掘，让他吃下了回乡创业的定心丸。他表示，毕业之后在杭州，在多个领域奋斗，2014年回到衡阳入局咖啡行业，在咖啡赛道摸索着自己的创业之路，找准店铺定位，瞄准城市客户群体喜好，向顾客传递着自己对咖啡的理解。

“走，下班我们去‘sip.sip’小酌一杯”，海外留学、深圳创业、回衡创业的95后主理人“Shiki”在乐街开着这样一家店，“日咖夜酒”“葡萄酒+咖啡”的组合让人眼前一亮，让大家“以一杯咖啡的价格喝到葡萄酒”。在介绍“sip.sip”咖啡店名含义时，她表示，“take a sip”意为“喝一口，小酌一下”。“我学习的是葡萄酒相关专业，从事葡萄酒行业五年，在回家探亲时发现乐街地处新老城区的交界处，商业价值高，这家店2023年10月开始试营业，现在的营业额还不错。”在咖啡行业一路狂飙之际，“Shiki”将海外的葡萄酒经营理念带回衡阳，将新的生活方式带回家再进一步推广，目前店里主要经营创意奶咖和杯卖葡萄酒，希望顾客像喝咖啡一样接受新颖的品尝模式，感受葡萄酒的沉淀，感悟新的人生体验。谈到将来的发展，“Shiki”信心满满。她希望能引进更多新品类，充实产品种类，进一步做大做强，让“葡萄酒+咖啡”更加大众化。

“家乡已然成为一片发展的热土。选择落户蒸湘，是被这里的营商环境所打动。”湘商持续为家乡投下“信任票”，源于省、市、区利好政策不断、营商环境持续优化。据悉，蒸湘区创新推出“十个一”工作举措，积极对接引进湘商回归投资项目，强化要素保障，积极联络湘商乡友，成立了湘商回归与返乡创业服务指导站，成立一周年的蒸湘区青年企业家商会为青年企业家提供了学习、交流、合作的机会，千方百计吸引众多企业家关注蒸湘、投资蒸湘。

当下正在就业创业的他们这样想……

▲“sip.sip”咖啡店主理人“Shiki”接受采访

“不要盲目创业，控制资金投入，保持乐观心态。”

“在现实情况允许的情况下，可以放弃不想做的工作，多出去闯一闯，做自己想做的事，不要犹豫，立刻行动，失败了也没关系。”

“希望政府用心用情用力帮扶，帮助更多青年人实现高质量就业创业，带着坚定信心走向社会。”

“年轻人的眼光要毒辣，可以选择做小投资，多出去走走，多尝试一些新兴行业。”

“放心大胆地去追逐自己的目标和梦想，在困境中成功的人很多，为什么不可以是你呢？”

…………

青年创业者们分享着自己的创业故事、打拼经验、人生体验，尝遍生活的酸甜苦辣，感受着人生的柴米油盐酱醋茶，并鼓励青年朋友们不要害怕去追寻自己的梦想，相信自己的能力，发挥创造力，勇敢地迈出创业的第一步，为未来带来无限的可能性。

2024年蒸湘区人民政府工作报告提出，要着力抓好就业创业，完善就业创业公共服务、多层次人力资源服务体系，搭建更加便捷高效求职招聘“双向”通道，持续抓好农民工、退役军人、高校毕业生和城镇困难人员等重点群体就业，用好乡情纽带，大力推进返乡创业。区人社局相关负责人表示，蒸湘区将积极拓宽就业渠道，助推重点群体就业，搭建就业创业平台，举办多场线上线下招聘会及“直播带岗”，开展“311”就业服务，多措并举推动形成高质量发展与就业扩容提质互促共进良性循环，为助力蒸湘经济社会事业高质量发展发挥重要作用、注入新动力。