湖南
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作者：罗俊 周千钧
为更好履行食品安全包保干部职责，3月11日，副市长易洪海率市市场监管局到湘中幼专、邵阳职业技术学院检查校园食品安全工作。
在湘中幼专第一、二、三食堂，易洪海到厨房检查整体环境卫生情况，通过查看视频监控、翻阅台账、听取汇报等方式了解食品安全“两个责任”落实情况，并对照风险管控清单随机抽查。他要求，强化日常管理和督查，严格按照标准做好食品安全台账记录，对现场发现、交办的问题要立行立改。
在邵阳职业技术学院学生食堂，易洪海检查了食品留样、存储、加工等情况，就如何进一步规范食堂管理、消除安全隐患提出意见建议。
易洪海强调，校园食品安全无小事，关系到学生的生命健康和茁壮成长，要始终从大局出发、立足长远，牢固树立责任意识、服务意识、安全意识，层层筑牢食品安全保障网。要全面落实食品安全员日管控制度，完善台账管理，对照风险管控清单查实问题、补齐短板、封堵漏洞，做到问题排查清理无死角、全覆盖，做到防患于未然。要严格做好环境清洗消毒、厨房用具维护、食材刀具分类、食品溯源管理，确保各个环节安全可控、公开透明，防止出现食品交叉污染。要做到举一反三，常态化开展“回头看”，加强督查问责，以高度负责的态度、强有力的举措杜绝校园食品安全事故的发生。
来源：云邵阳
本文来源：网易本地
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冷桂玲_ HN10
