湖南
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作者：陈雨荷
5月9日，新宁县教育局督查组深入黄龙镇中心小学开展营养餐提级整改督查工作。
督查组重点检查了该校营养餐台账和相关管理资料，排查了食堂大米、食用油、肉及肉制品等大宗原料与预包装食品、调味料是否100%可溯源等，库存的大米、调味料是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。督查组且对当天配送的食材采取看、闻、尝等方式进行仔细检查，认真查看食堂操作间、消毒间、仓库、冰箱冰柜的卫生及管理情况。督查组对检查中出现的一些瑕疵提出了限期整改意见，并对食堂从业人员规范操作流程与日常管理提出了更高要求。
督查组还到学校周边小商店进行督查，对商店售卖的食品进行检查验收，看是否销售“三无”食品和劣质食品，督查组要求周边商户一定要严把进货质量渠道，拒绝“三无”、过期食品上架，不挣昧心钱。
下一步，该校将继续将食品安全作为履职尽责的头等大事来抓，加强学校营养餐、食堂从业人员管理，守住食品安全底线，把好学校食品安全关。
本文来源：邵阳新闻网
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姚雨婷_SY003
