作者:彭小雄
4月15日,隆回县万和实验学校组织食堂从业人员进行食品卫生安全知识考试,30余名食堂从业人员参加考试。
考试采用闭卷答题的方式,考试内容涉及食品安全法、食品卫生安全常识、操作规范等。考试结束后,命题组负责人对考卷进行了评阅,从业人员考试成绩优秀率超过了百分之八十。
据悉,该校餐饮服务部始终将有计划、有针对性地组织员工进行业务学习作为加强内部管理,提升服务水平的重要途径,始终将食品卫生安全工作放在首位,不断完善管理制度,加强岗位责任制,建立长效工作机制,全力保障广大师生的饮食卫生安全。