广东
盛夏七月，当岭南其他产区的荔枝季渐入尾声，揭阳市惠来县的17.36万亩荔枝林才迎来最动人的时刻——350万株荔枝树缀满红果，悄然进入采收旺季。
惠来荔枝红透枝头
惠来种植荔枝历史悠久，自然条件优越，全县百年树龄的荔枝树不胜枚举。当枝头的荔枝红遍山海，惠来荔枝深加工的版图也在不断延展。近年来，惠来荔枝产业以深加工为翼，从传统种植大县向高附加值产业高地飞跃。科技与匠心让荔枝跨越季节限制，蜕变为承载岭南风土的玉液琼浆，在乡村振兴的时代答卷上，写下清甜而醇厚的注脚。
走进广东帝浓酒业有限公司的蒸馏车间，空气中弥漫着浓郁荔枝香。工人们正将鲜果投入自动化生产线。荔枝的甜蜜旅程被现代科技重新定义：它们不再只是时令鲜果，更将化为琥珀色的酒液，成为跨越时光的岭南风物。
贮酒库内果酒香气浓郁
在该企业的贮酒库内，橡木桶静静伫立，酝酿着时光的馈赠。这里沉睡着企业核心的宝藏——已贮存数年的荔枝白兰地。酒体醇厚饱满，果香与木香交织缠绕，独特的口感正是惠来荔枝在时间维度上的华丽蜕变。
据该企业负责人介绍，该企业扎根惠来二十余载，累计投入6.8亿元，现已形成年加工鲜果3万吨的强大能力。其产品线早已突破鲜果局限，形成荔枝白兰地、烈酒、果酒及果醋饮料等丰富矩阵，成为国内荔枝深加工领域的旗舰。
荔枝产品
帝浓的探索，正是惠来县以“四张牌”战略推动产业升级的缩影。在省、市支持下，惠来紧抓“12221”市场体系建设与数字农业机遇，着力延伸产业链条，提升荔枝产业加工工艺与产品附加值。
近几年，惠来县充分发挥示范带头作用，依托国家荔枝龙眼产业技术体系，构建了“农科院/高校+合作社+社员”有效推广模式，以“巨美人”“岭丰糯”“迟美人”等优新品种为爆品、以产业链建设为抓手，开展荔枝高质量生产推广试验，建设了高接换种示范园和优质荔枝新品种采穗圃，组建了荔枝高接换种专业服务队，组织培训，进一步促进荔枝品种结构调整、产业升级和品牌重塑，助力荔农增产又增收。
“惠来荔枝”现已获国家地理标志认证，作为全国名特优新农产品与技术体系示范县，惠来正以晚熟品种优势和深厚产业底蕴，不断擦亮区域品牌。荔枝深加工产业的蓬勃发展，不仅延长了荔枝的“赏味期限”，也为农户增收开辟了稳定渠道，实现了经济效益与社会效益的双赢。
本文来源：和畅惠来
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李嘉莹_ST09
