广东
“食在广东，味在潮州”——潮州不仅是闻名遐迩的世界美食之都，更是中国食品工业的核心重地，食品产业集群优势突出、特色鲜明。
从跳跳糖、陈皮糖、济公丹等“童年味道”，到生姜姜糖、草本润喉糖、流心巧克力饼干等“网红单品”，潮州特色食品产业在岁月年华中持续迭代升级，成长为中国食品工业高质量发展的“潮州样本”。
7月17日-19日，第三届广东（潮州）特色食品产业大会将如约启幕，这场汇聚千商万品的行业盛会，也将成为潮州向全世界递出的“食”力金名片，推动潮州的特色产品走向全球，甜蜜世界。
从地方特色到产业集群
作为荣膺“世界美食之都”与“中国食品名城”双料桂冠的千年古城，潮州食品工业以深厚历史底蕴著称。数据显示，潮州现有食品工业企业超1700家，涉及肉类加工、果蔬加工、休闲食品加工、茶叶种植加工等特色产业，产品涵盖凉果、糖果、营养食品、肉制品、休闲食品等20大类2000多个品种，畅销全球30多个国家和地区。
其中，潮安区拥有潮州市食品产业四分之三以上的份额，构建起“生产-印刷包装-机械-运输-销售”的全产业链条，形成了优势突出、特色鲜明的食品生态圈，先后斩获“全国食品工业强区”“中国第一食品名镇”“广东省食品产业集群升级示范区”“广东省食品外贸转型升级示范基地”等多项国家级、省级荣誉。
潮安区食品工业又以庵埠镇最为突出。2024年，全镇食品工业销售额107.4亿元，其中糖果行业销售额33.668亿元，占比31.3%；全镇糖果行业总出口额约14.86亿元，产品覆盖全球主要消费市场，形成兼具规模与影响力的产业格局。
依托产业集聚和配套优势，潮安区加快糖果产业链迭代升级，延伸凉果产业深加工链条，做精做深肉制品产业链，培育多元化休闲食品矩阵，不断丰富潮安休闲食品产品品类，构建标准化、工艺规范化、创新融合化、产品品牌化的高质量发展格局，全面擦亮潮安食品产业的“金字招牌”。
从童年味道到智造品牌
新消费浪潮下，中国食品工业向品质、健康、营养等多元化方向升级，潮州特色食品产业亦随之开启转型升级与高质量发展的新征程。
一方面，以产品创新开拓市场新蓝海。当地企业深度挖掘“药食同源”传统智慧，将凤凰单丛茶、佛手果等地域特色食材融入产品创新。如新乐推出的“都市牧场”无糖系列，济公食品开发的佛手果冻、草本饮料等新品类，精准抢占健康零食赛道；凤凰单丛茶衍生食品、佛手养生果脯等产品，更通过文化赋能提升品牌附加值。
2025年6月，第三届“潮食会”赴长沙参与量贩折扣集采对接会
另一方面，以全渠道布局激活增长新动能。企业在巩固传统渠道的同时，联动电商平台孵化线上爆款，并与量贩零食店、硬折扣连锁、B2B供应链平台及社区团购等新兴渠道建立深度合作。连续两届“潮食会”秉承“以展促融，深化厂商合作”的宗旨，通过精准对接商业资源，为产销两端搭建高效合作平台。
如今，借助“潮食会”的品牌虹吸效应与庵埠“糖果小镇”的产业集聚优势，全国经销商纷至沓来开展采买对接，形成“展商引流-渠道下沉-产业升级”的良性循环，成为广东省实施“百县千镇万村高质量发展工程”的典型范例。
从糖果小镇到全球市场
近年来，随着国内市场渐趋饱和，食品赛道竞争白热化，广大企业增长空间受限；与此同时，随着中国文化国际影响力提升，中餐在全球掀起消费热潮，各地特色食品的海外市场潜力持续释放，为食品企业开辟了全新发展空间。
历经40余年精耕细作，庵埠镇糖果产业已构建起覆盖全品类的现代化生产出口体系，产品矩阵涵盖压片糖果、凝胶糖果、硬质糖果、充气糖果、胶基糖果、焦香糖果、果香型固体饮料、泡泡糖、果冻、果味半固态糖果、巧克力及巧克力制品等数十个细分领域，形成专业化、规模化的产业集群优势。
泰茂食品展厅中展示的出口产品
据悉，在国际市场上，庵埠镇食品的外贸表现也格外亮眼，展现出了“潮州制造”的全球竞争力。比如，广东汕泰食品的跳跳糖产品，畅销全国及东南亚、欧美等100多个国家和地区；广东泰茂食品有限公司生产的巧克力饼干系列，深受东南亚消费者青睐。
“根植潮安，立足潮州，面向全省，辐射全国，对接粤港澳大湾区，走向世界”，既是“潮食会”的战略定位，更是潮州食品产业的全球化路线图。
首届“潮食会”就让潮州特色食品产业全面出圈，第二届“潮食会”又实现了展区面积、参展企业数量、观展客流量、成交额的“四个倍增”。相信，第三届“潮食会”在往届积淀的基础上，以市场化、专业化、国际化的姿态，为全球客商搭建贸易对接、技术交流、品牌孵化的一站式平台，推动中国食品产业书写高质量发展的新篇章。
美食之都，新质潮食！相信，7月17日-19日，第三届广东（潮州）特色食品产业大会将再次成为备受瞩目的行业盛宴，共探产业新风向，共谋合作新模式，为潮州食品工业迈向国际化注入强劲动能。
2025年7月17-19日
潮安支柱产业孵化基地
共赴潮食盛宴，感受潮食魅力！
本文来源：潮安发布
责任编辑：
姚玫洁_ST09
