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6月23日，为期4天的2025年饶平县茶叶加工工职业技能竞赛正式拉开帷幕。本次比赛聚焦饶平县单丛茶产业特色，通过纯实操技能竞赛选拔优秀人才，推动茶产业技艺传承与创新，弘扬饶平茶文化，促进饶平茶文化、茶产业的全面发展。
本次竞赛由市人社局指导，县人社局主办，各涉茶镇政府协办。比赛按照茶叶加工工高级工国家职业技能标准要求，对选手独立手工完成单丛茶制作的技能实操进行考核。
比赛现场茶香袅袅，来自全县各镇的60名参赛选手各展精湛技艺，在规定时间内依次完成晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等制茶程序，提交初制茶进行评比。
参赛选手 巫怡璇：今天参加2025年茶叶加工工职业技能竞赛，希望这次取得更好的成绩，拿到一等奖。通过这次比赛，我身后的选手都是大师，和大师探讨制茶的过程，让我们的单丛茶做得更好。
审评组专家全程跟随，并从外形、香气、滋味、汤色及叶底等5项因子对选手提交的初制茶进行评审打分。
高级评茶师、潮州市十大评茶名师之一、竞赛现场裁判组组长 许少忠：好茶外形要匀称、紧结、油润，香气闻起来带有花香，汤色要澄黄透亮，滋味上喝起来喉底甘甜，不能苦涩，叶底要柔软，红边要匀整。
据了解，本次竞赛时间为6月23日至6月26日，分为初赛和决赛2个阶段，最终将评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名。
本文来源：饶平政府发布
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李嘉莹_ST09
