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高考期间，湘桥区市场监管局积极行动，采取多项举措，全力保障考生饮食安全，为高考学子筑牢食品安全防线。
湘桥区“互联网+明厨亮灶”平台。（湘闻 供）
湘桥区市场监管局提前与各考点学校对接，全面摸排考生人数、就餐地点等关键信息，并与所有供餐单位签订《食品安全责任书》，明确要求其严格落实食品安全主体责任，确保食品安全各环节责任到人。
执法人员深入后厨开展细致检查。（湘闻 供）
高考前夕，湘桥区市场监管局执法人员全员行动，深入后厨，对操作规范、食材新鲜度、饭菜留样、从业人员健康证以及“三防”设施配备等情况进行细致检查，严格把控食品种类，将高风险食品排除在外，确保考生饮食安全且营养均衡。针对检查中发现的小问题，当即提出整改意见，督促相关单位整改落实到位。
高考期间，湘桥区“互联网+明厨亮灶”平台成为市场监管执法人员的得力助手。通过每日“线上巡逻”，执法人员实时查看后厨情况，实现对食品加工过程“全覆盖、无死角”的智慧监管。此外，执法人员定人定岗驻守供餐点，开启“全天候、全方位、全过程”守护模式，对食品加工各流程进行严密监督，切实为高考学子的食品安全保驾护航。
在此次高考食品安全保障行动中，湘桥区市场监管局累计出动188人次，对考点食堂及周边62家次食品经营单位开展检查，完成61批次食材农药残留快速检测，以实际行动守护考生“舌尖上的安全”。
本文来源：潮湃新闻
责任编辑：
李嘉莹_ST09
