到普宁，看一颗青梅果的产业振兴之路

一年一茬，一茬一丰收。初夏的风一吹，沉甸甸的青梅果压弯枝头，咔嚓咔嚓的摘果声此起彼伏，背篓里装满青翠的梅果，也盛满了果农丰收的喜悦。

揭阳普宁市，地处潮汕平原西缘，榕江、练江和龙江上游，水资源丰富，四季温和，雨量充沛，为青梅种植造就了绝佳环境，也让普宁青梅有了果大、肉厚、核小、酸度高等优点。

已有700多年青梅种植加工历史的普宁，是全国闻名的“中国青梅之乡”和国内贸易量最大的青梅聚集地。目前，普宁全市青梅种植面积16.5万亩，年产量5.68万吨，品牌价值已达20.72亿元。

产业集聚发展，

“酸果子”变“金果子

青梅，自古便是中国人餐桌上的常客。《诗经》有云：“摽有梅，其实七兮”，描绘的正是梅子成熟时人们争相采摘的场景。随着健康饮食理念的兴起，青梅富含有机酸、维生素和多种微量元素的营养价值被发掘，市场需求激增。

一直以来，普宁高度重视青梅产业发展。《普宁市青梅产业发展总体规划》《普宁市青梅产业高质量发展总体规划（2019～2025年）》《普宁市农业产业链“链长制”工作方案》等一系列政策措施先后出台，展现了普宁坚持培育发展青梅特色主导产业的决心。2022年初，普宁市现代农业产业园入选为第四批国家现代农业产业园，为延长产业链条、优化产业布局进一步铺开道路。

“普宁青梅，产量、产能均居全国县域第一，就是我们的‘金字招牌’。”普宁市农业农村局发展规划股股长张春池介绍，目前，普宁全市初步形成了以西部山区高埔镇、大坪镇、船埔镇、梅林镇、云落镇、后溪乡、马鞍山农场、大坪农场等地为青梅生产集群区，连片种植青梅超10万亩，1000亩以上生产基地28个，成为主产区30万梅农家庭经济的主要来源之一。

近年来，围绕乡村振兴战略目标，立足区域农业资源优势，普宁市委、市政府致力坚持把特色产业发展作为推进城乡融合发展的关键抓手，全面激活“三城融合”发展新动能，推动青梅产业初步形成了标准化原料基地、集约化加工链条、网络化服务体系、品牌化营销渠道于一体的发展格局，为推动“百千万工程”实现三年初见成效的目标贡献力量。

产业集聚赋能农业发展。今年1月普宁再次提出，要抓住省委深入实施“百千万工程”的机遇，依托“1+1+3”现代农业产业园，加快土地流转经营、成片开发利用，大力推进青梅、稻蔬现代农业产业园、绿色食品加工园、农业生态（观光）园等农业产业平台建设，加快农业转型升级。

抢占发展赛道，

激发三产融合的无限可能

走进广东省普宁市现代农业产业园，产品展厅内各式各样的青梅制品令人目不暇接。据了解，普宁青梅已开发出盐渍、凉果、果酒、饮料、熏制等5大类200多个青梅精制产品，畅销海内外，深受市场喜爱。

“清洗、腌制、晾晒、调味、包装……别看青梅小小一颗，但其加工工艺繁多，需要每道工序严格把关，从源头确保产品的安全、卫生。”普宁市小梅屋食品有限公司总经理助理罗沐钧介绍道，“沉淀20年，只做一颗梅”是小梅屋公司的核心理念，普宁市委、市政府对青梅产业的支持和培育，让企业在产品生产中更有优势。

值得一提的是，小梅屋自主研制的“椿山晓”青梅酒以充满设计感的竹节杯灌装而成，推出半年销售额便已突破千万元。说起普宁青梅产业的加工基础，现拥有青梅加工企业超70家。而跟小梅屋一样年加工能力10万吨以上的企业，普宁一共有15家。同时，普宁还打造了小梅屋、真爱、中梅、绿源等10个著名商标，拥有绿色食品1个、省名牌产品4个。

一颗青梅果的价值，远不止于鲜果和加工品。在普宁，青梅产业正与文化旅游深度融合，通过梅花旅游文化节、青梅产业大会、青梅采摘季等品牌活动，带领消费者走近普宁青梅的世界，让青梅从农产品蜕变为文化符号。

在活动的基础上，普宁还培育打造善德梅海、龙堀青梅科普示范基地、盘龙湾温泉度假区、利泰休闲农业等一批休闲农业示范点，初步实现一二三产业联动发展，年接待游客20多万人次，带动综合消费1.2亿元。

值得关注的是，在普宁的经济工作中，今年关于农业产业方面的工作，还提出要深入挖掘青梅、油甘、蔬菜、中药材等特色农产品品牌价值，积极培育创建“粤字号”“揭农尚品”等农业品牌，不断提升农业产业品牌化水平。

从枝头到舌尖，从山野到工厂，一颗青梅果的旅程，折射出我市农业现代化的生动图景。它承载着政策的温度、企业的担当、果农的希望，以独特魅力书写着乡村振兴的新篇章。