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为积极应对老龄化社会需求，针对辖区内独居老年人多这一特点，中山街道在双峰素食馆精心打造长者饭堂，以"健康素食+适老环境"为核心，构建"家门口"的暖心用餐服务体系，助力社区养老品质升级。
双峰寺长者饭堂深挖植物性膳食优势，科学设计低脂低盐、高膳食纤维的营养餐单。菜品符合老年人少油少盐的饮食习惯，采用蒸煮炒拌等健康烹饪方式，选择时令鲜蔬、豆制品、低糖糕点等食材，搭配五谷杂粮主食，既满足老年群体健康养生需求，又兼顾地方饮食文化传承。后厨严格执行"三专标准"：专人定点采购新鲜食材，专用消毒设备每日三次深度清洁，专业营养师驻场把控膳食结构，确保老年人在"银发餐桌"上既享受美味，又吃得安心。
长者饭堂整体环境融入适老化设计理念：防滑地胶搭配圆角餐桌消除安全隐患，隔音吊顶与绿植景观营造静谧氛围，自助餐台采用低位照明方便选餐。每日午间、傍晚，老人们在舒适宽敞的大堂内，细品养生膳食，畅叙邻里情谊，成为社区一道独特的暖心风景。
中山街道长者饭堂自运营以来，通过政府补贴、企业让利、慈善捐助和个人自付相结合的方式，对60周岁以上老人推出7折优惠（14元/餐），目前已形成稳定客群，日均服务约180人次，实现"可持续、可复制"的社区养老助餐服务模式。
享受美好“食”光，享受幸福晚年，接下来，中山街道将不断完善老年助餐服务体系建设，继续守护老年人舌尖上的幸福，提升基层治理服务质量和水平。
本文来源：榕城发布
责任编辑：
李嘉莹_ST09
