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出花园:潮州少年的成长礼赞

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在潮汕地区,悠悠岁月长河缓缓流淌,沉淀下无数珍贵的文化瑰宝,“出花园”便是其中一颗耀眼的明珠。它承载着潮州人民对孩子成长的美好期许,宛如一首古老而深情的歌谣,轻轻传唱在每一个潮州人的心底,温暖而又亲切。


吃“五碗头”

“出花园”,是潮州孩子15岁时举行的成人仪式。在潮州方言里,这个独特的词汇寓意着孩子如同从繁花似锦的花园里走出来,告别童年的懵懂与稚嫩,大步迈向成人的广阔世界。当家中有孩子迎来15岁,整个家庭便被一种忙碌却又喜悦的氛围所萦绕,筹备工作如同一场盛大的序曲,紧锣密鼓地奏响。

“出花园”的时间,通常定在农历的正月十五元宵节或七月初七“七巧节”。元宵节,作为一年之中第一个喜庆的节日,处处张灯结彩,洋溢着欢乐祥和的氛围,为孩子的成人之礼添上了一抹热闹的底色;而七月初七,这一天是“九子母诞”,也就是俗称的“公婆生”,充满了美好的寓意,仿佛在冥冥之中为孩子的成长之路庇佑护航。

筹备“出花园”,每一个细节都被长辈们注入了无尽的爱与期待。父母会带着满心的欢喜,穿梭在热闹的街市,精心挑选一套崭新的衣裳。新鞋也是必不可少的,它是孩子迈向新生活的“战靴”,寄托着家人希望孩子在未来的道路上脚踏实地、稳步前行的殷切心愿。

除了衣物,供品的准备同样饱含深意。红鸡蛋是“出花园”仪式中的常客,寓意着孩子的人生能够顺顺利利、圆圆满满。而一只肥硕的公鸡(或母鸭),则是整个仪式的“重头戏”。公鸡在潮州文化里代表着勇敢、阳刚和积极向上,长辈们希望孩子吃了公鸡后,能将这些美好的品质融入灵魂,在未来的人生道路上充满斗志,勇往直前,无畏任何艰难险阻。


饱含深意的供品


充满美好寓意的物品

“出花园”这一天,父母要用大桶盛满温水,浸泡着精心采集来的12种鲜花,让孩子洗脸沐花浴。那袅袅升腾的水汽中,弥漫着鲜花的芬芳,仿佛要将孩子身上残留的孩子气彻底洗净。浴后,孩子要系上新肚兜,兜里装着12颗桂圆和两枚古铜钱或两枚龙银元,再穿上新衣服和红木屐。其寓意是让孩子跨出“花园”的门槛后,能够一帆风顺、一生平安、吉祥如意,开启一段充满希望的崭新旅程。


鲜花水


洗花水


新肚兜

然后,孩子身着新衣,精神抖擞地站在摆满祭品的桌前。桌上整齐地摆放着十二道菜,这十二道菜可不是随意准备的,每一道都蕴含着独特的寓意,是长辈们对孩子深深的祝福。有象征长寿的面条,细长的面条如同一根根生命的丝线,希望孩子健康长寿;有寓意吉祥的肉丸,圆润的模样代表着团圆,祝愿孩子生活美满、万事顺遂。


穿新衣


穿红木屐

孩子首先要完成的是“咬鸡头”环节。长辈们笑容满面,那笑容里藏着无尽的温柔与期许,他们用筷子夹起精心烹制的公鸡头,轻轻递到孩子面前,口中念念有词:“吃了鸡头,出人头地。”这简单的一句话,承载着长辈们对孩子最殷切的期望,希望他们在未来的学业、事业上都能崭露头角,成为人中龙凤。孩子接过鸡头,轻轻咬下一口,从这一刻起,他们仿佛咬下了一份责任与担当,开启了人生新的篇章。


咬鸡头,满满的希望意味着从此开启人生新的篇章

尽管时代在变迁,但“出花园”这一传统习俗却从未褪色。它深深扎根在潮州这片土地上,成为潮州人心中不可磨灭的文化印记。每一个参与“出花园”仪式的孩子,都在这充满仪式感的过程中,完成了一次心灵的蜕变,带着先辈的期望与祝福,开启人生新的篇章。

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