揭西“三链融合”激活农业发展新动能

在青山绿水间，揭西县正以“三链融合”为笔，以特色农业为墨，绘就一幅乡村振兴的壮美画卷。这里，苦笋从深山走向全国餐桌，橄榄从“土味”蜕变为“潮品”，茶叶与文旅交织出产业新生态。该县通过强化产业链、提升价值链、优化供应链，不仅让传统农业焕发新生，更以“一村一品”为抓手，打造出多个“粤字号”农特品牌，为乡村振兴注入澎湃动力。

揭西县依托万亩茶园推动茶旅融合发展。林碧鸿 摄

Part.01

苦笋产业：从“山间野味”到“富民金链”

“薏实炊明珠，苦笋馔白玉。”苦笋作为揭西民众最喜欢的美食之一，如今已发展成为现代农业产业，带动了乡村全面振兴发展。

作为“中国天然氧吧”，揭西县依托大北山区高海拔、多云雾的独特气候，发展苦笋种植面积6万亩，年产量达2.4万吨，年创收超8亿元。每年清明前后，大洋高山深谷中，苦笋破土而出，当地农户争相采收，经密封包装或加工成罐头后，销往珠三角及全国市场。

“我们的苦笋罐头原料当天采摘，最大程度保留原味。”广东京溪园罐头食品有限公司负责人陈康源介绍，其“龙江牌”野生苦笋罐头凭借“苦后回甘”的特色，入选“揭西十大名优特产”，并跻身“粤字号”区域公用品牌。为延伸产业链，揭西县建成省级苦笋现代农业产业园，推动良田乡岸洋村等专业村形成“种植+加工+销售”一体化模式，良田乡岸洋村也凭借苦笋入选首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单。

Part.02

橄榄品牌：从“看天吃饭”到“价值倍增”

在灰寨镇天鹅湖畔，1600亩三棱橄榄林绵延起伏，金黄果实挂满枝头。揭西橄榄以肉质酥脆、甘甜回香闻名，兼具药用与营养价值。然而，过去果农常因市场波动陷入“丰产不丰收”的困境。

“我们不仅要种好橄榄，更要让‘土特产’变‘抢手货’。”天鹅湖水果种植有限公司负责人温华涛表示，通过“政府+国企+村企”合作模式，公司建设橄榄酒厂，将鲜果深加工为高端橄榄酒，附加值翻倍。同时，打造“天鹅湖”品牌，并通过电商平台和高端商超走向全国，实现“果未熟、单已定”。

Part.03

茶叶突围：从“传统种植”到“茶旅融合”

揭西茶叶的香气，早已飘出深山。在五经富镇大洋乡，8.9万亩茶园依山而建，凤凰单丛、水仙、铁观音等品种郁郁葱葱。这里阳光充足，云雾滋养出茶叶的独特韵味。“我们坚持有机种植，从源头把控品质。”云顶茗茶叶合作社负责人邹俊红介绍，合作社与省农科院积极合作，大力推广绿色栽培技术，并打造“茶园观光+茶文化体验”旅游线路，吸引众多游客“边游边购”。

以茶为媒，揭西县连续4年举办茶旅文化节，将炒茶工艺展示、茶艺表演与生态旅游结合，开发“茶+美食”“茶+民宿”等业态。2023年，茶旅融合带动当地旅游收入增长25%，五经富镇入选省级“一镇一业”专业镇。“好茶不怕山路远，现在游客主动上门采购！”茶农李伯说。目前，揭西茶叶年产值超10亿元，带动1.2万户茶农增收。

产业腾飞的背后，是揭西县“政策+机制”的双轮驱动。为破解土地碎片化难题，全县推行“灭荒+流转”模式，累计流转土地16.55万亩，推动苦笋、橄榄、茶叶向规模化种植集中。同时，出台《农业产业发展奖补实施意见》，对新创建现代农业产业园、获得品牌认证的主体给予资金扶持，目前已培育县级以上农业龙头企业24家、农民专业合作社79家。

“我们正构建‘省-市-县’三级产业园梯队，推动农业全链条升级。”揭西县农业农村局相关负责人介绍，目前揭西县已建成2个省级、6个市级、22个县级现代农业产业园，形成“链园一体”发展格局。以苦笋产业园为例，园区内聚集种植基地、加工企业、冷链物流，实现“从田间到舌尖”的无缝衔接。

从苦笋破土到橄榄生金，从茶香四溢到三产融合，揭西县用“三链融合”打破农业“低小散”桎梏，走出一条“特色化、品牌化、集群化”的乡村振兴之路。