广东
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（原标题：护航“开学第一餐”——阜沙镇全力筑牢校园食品安全防线）
为进一步强化春季开学校园食品安全管理工作，防范校园食品安全事故，提升学生餐食质量水平，近日，阜沙镇集中开展春季开学校园食品安全专项检查，切实守护校园开学“第一餐”。
一、聚焦工作重点，压实食品安全主体责任
在开学前期，镇食品药品监督所提前部署，要求各学校、幼儿园、托育和校外托管培训机构食堂根据《学校及周边食品安全监管隐患排查清单》和《广东省学校食堂开学前自查要点表》进行自查自纠，重点对信息公示、人员管理、仓库食材、有害生物防治、餐饮具清洗设备设施等进行深入细致的排查，有效防范食品安全风险隐患。
二、加强监督检查，守牢校园食品安全防线
开学第一天，镇食品药品监督所开展春季开学“第一查”活动。重点对辖区内学校、幼儿园食堂和校外托管机构等单位食品安全进行细致的监督检查。
在检查中，执法人员要求各单位严把人员培训管理关、食材关、烹饪关、留样追溯关、洗消质量关、环境消杀关等六道关口，继续贯彻落实好日管控周排查月调度和陪餐工作机制，进一步建立健全学校食堂食品安全管理体系。同时，加强节约美德教育，引导学生按需点餐、适量点餐，深入推进“光盘行动”。
接下来，镇食品药品监督所将继续把校园食品安全监管工作贯穿全学期，严守校园食品安全防线，确保校园食品安全稳定有序。
图文来源：阜沙镇食品药品监督所、中共中山市阜沙镇委员会宣传办公室
本文来源：网易中山
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