广东
正月十五摆甘蔗、吃甘蔗，是潮汕人的传统习俗，寓意新的一年甜甜蜜蜜、节节高。连日来，江东镇红砂村的甘蔗新鲜上市，迎来一拨销售高峰，蔗农收获满满，甜在心头。
在红砂村的甘蔗园内，一排排甘蔗挺拔而立，或紫黑莹润，或黄绿诱人，蔗尾随风飘扬，犹如绿浪翻滚，尽显生机。不远处，蔗农洪程丰正在忙着收获“甜蜜”，砍蔗、捆扎、搬运，动作利落有力、一气呵成。
江东镇红砂村蔗农 洪程丰：这两天买甘蔗的人比往常多了八成左右，最开始入冬是在汕头卖，元宵前一般就是卖往东凤镇、云步村、塘东村、田头何村，还有用甘蔗挑灯笼的下张村等。5亩地差不多有6万多元的收入。
红砂村土壤养分高，种植出来的甘蔗清甜多汁，加上近期天气晴朗，甘蔗糖分累积、愈加甜蜜，因此价格比往年略微上涨。
江东镇红砂村蔗农 洪程丰：入冬时是6元/根，昨天摆摊是8元/根，来蔗园挑选的是每根15元（不带叶的）、20元（带叶的）。价格对比往年较高一点，因为今年天气比较好，这种天气土壤比较硬，甘蔗吃起来很好。
据洪伯介绍，他种植的甘蔗品种包括“乌蜡蔗”和“竹蔗”两种，甘蔗生长周期较长，从春天埋下蔗种到年底才能迎来收获。这期间，从浇水灌溉到培土稳根，从施加肥料到防病虫害，每一步都是酿就“甜蜜果实”的关键所在。
江东镇红砂村蔗农 洪程丰：乌蜡蔗大概需要4000多元的成本，种蔗要保证水要均匀，而且平时要注意定期抽水，差不多一周抽一次，到年尾时就会很甜，水很重要，要卖的时候就不要再浇水了，不然就会变得难吃。
临近元宵佳节，大家购买甘蔗的热情空前高涨，蔗农洪伯也向我们传授了一些慧眼识“蔗”的小诀窍，愿市民朋友挑选到称心如意的甘蔗，新的一年生活甜美、步步高升。
江东镇红砂村蔗农 洪程丰：“十五夜食蔗，大人小孩不蛀牙”。乌蜡蔗得选又黑又亮、带一点裂的最好吃，太青了就不好吃，看蔗尾叶子多的也好吃，另外，一节短一节长的就是自然节，节节长的就是喷药的。
本文来源： 潮安融媒
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李嘉莹_ST09
