江西
（原标题：春节直供越南餐桌！小榄脆肉鲩抢“鲜”出海）
1月31日（大年初三）清晨，当南粤大地仍沉浸在新春佳节的喜庆氛围中，小榄镇内各脆肉鲩养殖渔场已开启“抢鲜模式”。随着两台水产运输车完成装车，中山食品水产进出口集团有限公司（以下简称“中山水出集团”）把一批近20吨的小榄脆肉鲩发往越南，让来自小榄的春节“特供”水产争“鲜”出海，向东南亚地区输送“中国年味”。
春节期间的各大渔场，中山水出集团在中山海关现场监装下装货，一派热火朝天。
“小榄脆肉鲩正在成为越南餐饮市场的‘新宠’，肉质爽脆弹牙、蛋白质含量高，是它赢得市场青睐的关键所在。”中山水出集团塘鱼部经理丁红亮向记者介绍，今年越南春节连休9天，脆肉鲩因其独特口感和“年年有余”的吉祥寓意而消费热度高、市场需求激增，“我们在大年初三紧急加装了近20吨脆肉鲩发往越南，并计划在大年初六继续装车发货。”据统计，自去年11月启动对越南出口以来，中山水出集团已累计对越南出口30车次、超235吨小榄脆肉鲩。
除了越南，港澳地区也是春节期间的重要出口地。中山水出集团码头内，工作人员正将脆肉鲩转运至水箱，准备发往港澳地区。
近年来，中山水出集团全面发力水产品预制菜新产业，将旗下以水产冷鲜初加工为主的小榄分公司转型升级为主打预制菜的溢鲜食品厂，研发出以小榄脆肉鲩为原料的“粤式酸菜鱼”等特色风味预制菜，助力小榄脆肉鲩“游”出中山、“跳”出国门、“跃”向世界。
小榄镇东升脆肉鲩产业园。
作为“中国脆肉鲩之乡”，小榄现有脆肉鲩养殖面积约1.5万亩。近年来，小榄立足“中山脆肉鲩”地理标志保护产品优势，大力建设脆肉鲩省级现代农业产业园，涵盖脆肉鲩养殖、流通、加工与消费等一二三产领域。在产业园建设带动下，脆肉鲩产量、价格稳步提升，全镇脆肉鲩年总产值超11亿元。如今，凭借优质的出品和良好的口碑，小榄脆肉鲩年销量逾7000万斤，各类脆肉鲩产品已走出国门，远销东南亚、美国、加拿大等国家和地区。
图文来源：小榄镇农业农村局、中共中山市小榄镇委员会宣传办公室
本文来源：网易中山
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