源城区“十佳乡村振兴优秀个人”系列③：以文旅融合赋能乡村全面振兴

2024年源城区“十佳乡村振兴优秀个人”评选活动已结束。其中，张雪梅、杨衍明、揭萍芳获评“乡村振兴文旅优秀个人”。他们有何过人之处？现在一起来了解，或许能从他们身上获得启发，为推进乡村振兴积蓄能量。

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巾帼风采绽芳华

巾帼创业，梦起茶香。2014年，从事旅游行业12年的张雪梅在紫金县南岭镇与合伙人联合创办了广东金丰号农业发展有限公司，开启了人生的茶旅之路。

2020年，张雪梅在一次偶然的机会回到家乡，缘起对家乡与茶的特殊情怀，她决定在源城区香车生态园创办香车美人茶业有限公司。香车美人茶的品牌由来，始因香车是一个很儒雅的地名，美人则象征着大家闺秀，温婉如玉，自然成就了一片叶子的品茗，寓意着人们对美好生活与自然健康和谐的追求。

张雪梅始终秉承以人为本，传承中国茶文化，做好一杯健康茶的发展理念，致力于河源茶产业的文旅融合，打造文旅综合体茶园。她策划组织茶事文化活动，开展茶叶养生、观光休闲、科普示范等项目活动，大力发挥公司巾帼创业示范基地作用，组织妇女创业技能培训活动，积极带动妇女创业就业，热心投身乡村振兴巾帼行动。近年来，累计培训妇女达3000多人次，带动50多名女性实现就业创业，帮扶农村困难妇女就业累计200多人，人均年收入约3万元。

同时，她还积极与科技部门联合开展“茶学公益大讲堂”，开展制茶师、茶艺师、评茶师技能培训以及少儿茶艺科普教育等活动。通过这些活动，园区人流量越来越多了，年增加到2万多人次。尽管道路艰辛，但张雪梅依然坚持着“巾帼不让须眉”的信念，书写着“茶与人生”的生动篇章。

本着初心，躬身热爱，在张雪梅的持续努力下，香车美人茶园已初具规模，已种植有10年的茶树750亩，拥有茶叶加工基地、休闲小院、经济房车营地、新式帐篷营地、智慧渔业、农家乐等集观光、休闲、文化于一体的文旅茶园综合体。她表示，将一如既往传播茶旅文化，积极开展各类茶旅活动，实现经济效益、社会效益和生态效益共赢，为乡村振兴贡献茶旅力量。

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“小庭院”发挥“大作用”

杨衍明，源城区埔前镇陂角村人。在外打工漂泊多年后，2014年，他决定回到家乡，陪伴父母。那时家乡正处于新农村建设时期，客天下、巴伐利亚庄园等项目相继落地，家乡面貌发生了很大的变化。在这样的契机下，他决定在家乡创业建民宿。

选择全木结构房子做民宿，这源于他的童年经历。杨衍明的爷爷是当地有名的木匠，杨衍明从小在木堆里长大，对木头有着深厚的感情。有一次去安徽黄山旅游时，他被当地独特的建筑风格深深吸引，建筑古朴雅致，白墙黛瓦马头墙，回廊挂落花格窗，充满了浓郁的中国传统韵味，他了解到那就是中国徽派古建筑，于是他决定在家乡也创办一家徽派建筑特色的民宿，将这份美好的体验分享给更多的人。

经过多年的努力，埔前镇陂角村村委会旁，融合了徽派古建筑风格和江南园林设计的杨家小院民宿终于落成，每一处细节都承载着杨衍明对家乡的热爱与情怀。2021年以来，杨衍明综合利用信息、渠道、人脉等资源优势，在民宿旁边先后新建了杨家小院土菜馆、杨家小院棕榈岛咖啡厅。在创建过程中，他也遇到了很多挫折和困惑，但是这并不影响他的决心和信念，他认为要做好一件事就得坚持，最终有了今天的杨家小院乡村文旅项目。

杨家小院的诞生，离不开杨衍明对乡村经济的深刻洞察。在乡村振兴战略的引领下，他敏锐地捕捉到民宿产业这一新兴的经济增长点，将闲置的农房改造成具有地方特色的民宿，吸引了大量游客前来体验乡村生活。这不仅为家乡带来了可观的经济收益，更带动了周边农家乐、农产品销售等相关产业的发展，为乡村经济发展注入了新的活力。

多年来，杨衍明积极参与央视、省电视台的节目拍摄，接受各地媒体的采访，大力宣传河源的风土人情，也让更多的游客走进河源，走进埔前乡村。通过努力，杨家小院斩获广东省乡村民宿示范点、广东省最美庭院民宿、广东百家高品质民宿、最佳美食民宿、最美文化体验民宿、河源市源城区优秀书香之家等多项荣誉。

杨衍明希望通过自身和集体的努力，让更多人了解杨家小院，感受徽派建筑的魅力和江南园林的韵味，让前来游玩度假的游客朋友们在杨家小院度过美好的时光，同时为家乡乡村振兴建设贡献自己的一份力量。

03

美食飘香振兴路

一位从平凡走向卓越的餐饮人，用坚持与付出践行着社会责任，引领员工与乡亲们携手迈向富裕之途；弘扬客家美食文化，推动文旅产业发展……她就是德意酒楼的总经理揭萍芳。

揭萍芳从事餐饮行业至今已有三十多年。1993年，出于对客家美食文化的崇尚，德意酒楼这间“夫妻小店”落地了。到2025年，德意酒楼已逐步发展成为有一定规模的餐饮公司，把埔前最具特色的美食文化展现给每一位游客。

德意酒楼始终坚守高品质的菜品和高质量的服务，致力于挖掘、传承和创新客家美食文化，推动乡村文化振兴。德意酒楼坐落于河源南大门乡村旅游线，充满客家文化元素的酒楼装修风格和正宗的传统客家美味，每年吸引大量游客前来打卡品尝，无论是油亮丰腴的客家酿豆腐，还是咸香入骨的古法盐焗鸡，都深受游客的喜爱，成为当地客家美食文化代表菜品，让五湖四海的游客对河源独特的美食文化留下了深刻印象，促进当地的旅游业加速发展。

酒楼招牌名菜“客家古法手作盐焗鸡”，荣获了“源城区非遗美食”、首届国际“十大粤味预制菜”、“源城区十大农特优产品”、“源城区十大手信”等多项荣誉。古法手作盐焗鸡，有着皮爽肉滑、连骨都有咸香味的高品质特点，每年通过堂食、打包自提、节日手信送礼、商城销售以及各种展销活动推广，年销量达到七万多只，不仅为宣传客家美食文化打开了窗口，也为乡村振兴注入新动力。

公司构建了全产业链，打造从土地到餐桌的油粮供应，带动了蔬菜种植和鸡、鸭、鹅、猪等养殖业人员就业60多人，每年农户增收10万元-50万元，为餐饮企业提供了新鲜、安全稳定的高品质食品原料，确保企业良性发展，助力乡村经济，为源城区文旅产业融合发展作出了积极贡献。

展望未来，揭萍芳将继续在乡村振兴的道路上笃定前行，持续推广客家美食文化，吸引更多的人参与其中，积极探索文旅融合新模式，为乡村的繁荣发展不懈努力，让乡村文旅产业发展绽放更加绚丽的光彩。