用心呵护倾力打造 千年古城“潮”前进

用心呵护倾力打造  千年古城“潮”前进

——《牢记嘱托再出发 砥砺奋进新征程》系列报道

2020年10月12日，习近平总书记在视察潮州时走进牌坊街，同群众亲切交流，并叮嘱我们“爱这个城市，就要呵护好她、建设好她”。习近平总书记的殷殷嘱托言犹在耳，在用心呵护与倾力打造之下，潮州在千年传承中弦歌不辍，在文脉赓续中再谱新篇。

古城区风景如画，游人如织，一批又一批游客走进潮州，打卡广济桥、牌坊街等著名景点，品尝地道潮州美食。

我市积极推动文旅融合发展，打造潮州古城旅游形象IP“府楼猴”。国庆期间，“心想事成，遇见府楼猴”大型文旅系列活动吸引广大市民和五湖四海的游客共享文化盛宴。据大数据监测，今年国庆假期外地来潮人数228.93万人次，国家级旅游休闲街区——牌坊街人流量达95.54万人次。

市民：很多“府楼猴”，非常可爱的IP，不仅让古城焕发了很多活力，也让我们更觉得古城千年的历史离我们非常近，历史与现代的结合，让我们感觉到潮州的历史焕发出现代的精彩。

广州游客：习近平总书记视察了潮州，给潮州人民也是一个极大的鼓舞，吸引我们广州人民也来这里看一看，打个卡，看到了潮州人民奋起赶超，都做得很好，不错，给我们印象很好，比以前变化大了。

福建游客：潮州是中国有名的地方，也是古老的一个地方，习近平总书记来视察过，对潮州的发展很赞美，我们也一定要来看一次，很好。

潮人热情好客，潮菜风靡全球。500多道知名潮州菜菜品、300多种潮州小吃、近100种酱碟调料，勾勒出源远流长的美食图卷。2023年，潮州获得“世界美食之都”称号；2023年6月央视《非遗里的中国·广东篇》走进潮州，潮州卤鹅、牛肉丸等特色美食和精致的潮菜佳肴精彩亮相，舌尖上的潮州“火出圈”；央视龙年春晚《龙的传人》公益宣传片中，潮州美食等潮元素闪亮登场，与全球观众共享美好时光。

餐饮店经理 林莹：潮州手打牛肉丸（制作技艺）、潮州菜（烹饪技艺）等非遗传承得到了更多的关注，我们以此激励自己，提高菜品质量和服务质量，呵护好来之不易的荣誉，还有菜品的传承和创新，创作出更多具有潮州特色的菜品。

近几年来，牌坊街上榜首批国家级旅游休闲街区，获评省级示范特色步行街商圈；潮州古城入选首批国家级夜间文化和旅游消费集聚区名单；潮汕文化（湘桥）生态保护实验区成功通过验收正式公布为潮汕文化（湘桥）生态保护区。古城区快速提档升级，在文旅融合下迸发出全新活力。

牌坊街铺户 庄民：潮州的知名度在全国各地更高了，旅客认可，给潮州带来非常好的商机，接下来会更好，因为大家认可潮州古城，我们铺户要将好的特产介绍给游客，游客会回馈来复购。

牌坊街铺户 张楚鸿：这几年来我们潮州在旅游等方面都不错，特别是传统小吃，工艺还要继续保持，将小吃做得更好，吸引更多的外地游客来潮州，让我们旅游更加兴旺发达。

太平街道紧扣“文化旅游古城区”定位，将古城保育活化和开发利用摆在更加重要位置，延续城市历史文脉。

湘桥区太平街道党工委副书记 办事处主任 刘冰：我们时刻牢记习近平总书记的嘱托，秉持“修旧如旧”原则，全面完成古城区66条主干巷道和各支巷共118条街巷的改造提升，高效推进“一江两岸”韩江西岸建筑风貌提升，大力推进古城38处近4000平方米危旧房屋整治及微空间改造，推进古城绿美建设，多维度展示历史文化街区的魅力。

太平街道还积极探索老宅改造新路径，现有古民居活化而成的茶舍48家、民宿客栈189家。不断推动文旅产业转型升级，结合古城特色大力开展招商引资。四年来，古城民宿客栈增加超60家，个体工商户增加2596家，其中美食餐饮店增加了1416家，古城游成为全国旅游热点。

湘桥区太平街道党工委副书记 办事处主任 刘冰：通过西马路、昌黎路、义安路串联成片打造特色美食街区，谋划将西湖老工业园区打造为业态融合的消费中心，打造文旅消费新地标。打造“1+N”商圈党群服务阵地，启用游客服务中心，持续壮大志愿服务队伍，提供古城文旅志愿讲解，推广古城文旅综合管理平台，提供更加优质的旅游服务体验。

目前，牌坊街对外开放的非遗艺术馆、展馆、工作室超60家，民间艺人开展寒暑假非遗培训班，传承弘扬优秀传统文化。古城还常态化组织开展汉服巡游及潮州大锣鼓、舞龙舞狮等非遗巡游系列活动，让非遗“火起来”。不忘殷殷嘱托，不负切切期望，我们感恩奋进，在城市文脉中延续创新，努力把潮州建设得更加美丽。