广东
为加强全县托育机构食品安全监管，严防严控托育机构食品安全风险，保障“幼苗”的饮食安全和身体健康。2024年7月，饶平县市场监管局集中组织开展全县托育机构食品安全隐患排查行动。
摸排+检查
织密监管安全“防护网”
执法人员采取“听+问+查”的形式，对托育机构进行全面摸排，重点排查托育机构是否供餐，开展餐饮活动是否取得食品经营许可证。
执法人员通过“实地查看+查验资料”的方式，对有供餐的托育机构进行检查，内容包括从业人员健康管理、三防设施的配备和使用、进货查验、原料储存、后厨环境卫生、食品留样、餐饮具消毒等重点环节。针对检查中发现的问题提出相应的整改意见，责令托育机构负责人按要求进行整改。同时，督促托育机构要强化责任意识和风险意识，自觉落实食品安全主体责任，按照食品安全制度规范经营行为，对食品安全的问题细查、严查，确保防患于未然。
约谈+培训
筑牢食品安全隐患“隔离墙”
8月16日，县市场监管局召开托育机构责任约谈会。县市场监管局相关监管人员和全县各托育机构负责人参加会议。
会议通报了专项行动开展以来托育机构食品安全管理存在的问题，强调各机构负责人要认清形势，正视问题，切实增强食品安全的责任感和紧迫感，同时要求托育机构做好传染病防控工作，加强环境卫生自查，落实晨午检登记，拉紧“防护线”。严格落实负责人是食品安全第一责任人的责任，落实食品安全主体责任，强化自律意识，认真开展自查整改，加强硬件建设，规范加工操作行为，及时查找存在问题，排除风险隐患，进一步筑牢食品安全底线，保障幼儿的食品安全。
县市场监管局对托育机构负责人进行食品安全培训，从食品安全法律法规、餐饮服务食品安全关键控制点、问题整改等方面进行解读，全力提升托育机构人员对食品安全的管理水平。
自律+监管
共同撑起儿童健康“防护伞”
托育机构整治行动的开展，有效增强了托育机构负责人的食品安全意识，各负责人纷纷表示将严格按照要求进行自查和整改。
县市场监管局将坚持问题导向，继续加大对托育机构的监督检查力度，确保不留空白、不留盲点，不断规范托育机构供餐行为，促进托育机构食品安全健康有序发展，撑起婴幼儿健康“防护伞”。
本文来源：饶平政府发布
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李嘉莹_ST09
