赤凤镇浮石村：小小茶树菇 撑开致富“伞”

近年来，赤凤镇浮石村以实施“百千万工程”为总抓手，立足本地生态资源优势，积极探索林下经济发展道路，推动菌菇种养项目，借“绿”生“金”，全力以赴跑出强村富民“加速度”。

走进浮石村食用菌试点种植基地，浓郁的菌香扑面而来，无数菌袋密密匝匝地堆放在铁架上，一朵朵茶树菇破袋而出、长势喜人，菇农们正动作娴熟地采摘茶树菇，现场一派忙碌的丰收景象。

赤凤镇浮石生态农业专业合作社负责人 温敏辉：主要就是看这些茶树菇变白色，就可以采摘，如果茶树菇还是黑色的，就不能采摘。茶树菇采摘后要等二十多天后才会再长出来，我们这三批茶树菇是不断在采摘的。我们种植茶树菇这个大棚面积大概250平方米左右，现在棚内茶树菇分成三批，三批加起来大概两万多条，茶树菇的采摘周期是一个星期。

盖柄脆爽、肉嫩鲜美的茶树菇离不开菇农们的精心照料，为保证菇苗茁壮成长，菇农们需要时刻关注棚内温度、湿度和通风性，同时还要注意防蚊防虫。

赤凤镇浮石生态农业专业合作社负责人 温敏辉：我们的茶树菇属于大棚培育，温度一般是保持在25摄氏度起步，湿度60%起步，然后也会定时喷水来降温，鲜茶树菇主要是需要防蚊防虫，因为如果蚊虫来破坏的话，这朵菇就会不好看。

菇农们的辛苦劳作没有白费，浮石村的茶树菇一经上市便成为市民争抢购买的“香饽饽”。

赤凤镇浮石生态农业专业合作社负责人 温敏辉：这些茶树菇就是早上采摘的，大概有两百多斤，这些不能放在日头下吹风，我们都是放进保鲜库，饭后就将早上采摘的茶树菇送入市场，供应饭店的夜宵生意。

买家：我之前吃过，觉得好吃，然后介绍给朋友，今天过来听说可以采摘，我就买了一些回家吃，还有一些是朋友托我买的。

该村合作社还对部分茶树菇进行“深加工”，通过空气能设备蒸发新鲜茶树菇里的水分，进一步延长茶树菇保质期，提高产品附加值。

赤凤镇浮石生态农业专业合作社负责人 温敏辉：这些茶树菇就是今天正在进行烘干的，我们的茶树菇是以烘干为主，不是用熏的，烘干第一个优点是卫生，如果是用熏的话，卫生问题会比较大，采用烘干的茶树菇煮汤的话香味会更浓，汤色不会黑，我们的茶树菇都是用食用菇来烘干，煮汤后的茶树菇吃起来还是脆的。

村有当家产业，户有致富门路，小小茶树菇撑起了浮石村的致富“伞”，该村表示，将乘势而上继续发展林下经济，完善“以林养菌，以菌促林”的立体种植模式，充分促进生态效益红利的释放。

赤凤镇浮石村党支部书记、村委会主任 蓝爱培：为壮大村集体经济，我们计划再种植两种菇，一个是香菇，另一个是赤松茸，还会种植反季节的蔬菜，林下经济的话，还会继续发展灵芝种植，还有林下中草药，整体就是要向林下经济发展。