东江丨江东文艺专辑⑥

东江·江东文艺

——由江东新区文联协办

乡味绵长

■江勇飞

松 菌

很多年前，松菌长在故乡山野绵延的松树旁。它们是从地下长出来的伞，张开在春天与夏天之间。村妇从山上挑回大捆的柴草和大串的松菌，身后留下一曲曲动听的山歌。

我们就是从这时开始认识松菌的，我们最先闻到了门前柴草铺开之后的气味，那是山和土的味道，然后我们才闻到了柴草一样的松菌味道。它们漂在木盆的清水里，伸展着肥美的身体，就像一朵朵盛开的山花。松菌汤是山村里最鲜美的一道汤菜，人们把它从木盆的清泉水里捞起，经蒜香爆炒,倒入适量清泉水，它的清香便从味蕾飘进了我们的记忆。从此，它的味道令我们一生回味。

那些暮春的晌午，我们赤着肩膀和脚丫，追随雷阵雨的脚步进入湿漉漉的山岭。雷阵雨稀稀落落挂在松林间，稀稀落落地掉落在土壤里、在沉闷寂静的空气包围的天地里。松菌，不经意地开始在山林间绽放，它们针尖般破土而出的爆裂声和盔甲般不断张开时水珠溅落的弹跳声,让我们兴奋和惊喜，这种快乐和满足萦绕着整个山林和整个晌午。我们把松菌和激动甩在牛背上，回家做成一顿顿美味的午餐……

那些温暖的季节,每一个清新的早晨，睁开眼睛，鲜活的阳光便从窗棂逾越进来，鸟雀从屋后的丛林中清脆地送来欢乐的晨曲，苏醒的花草把露珠托举在头顶，点缀成缤纷璀璨的钻石，每当这时，我们就会想起松菌。这些充满阳光的早晨，丛林到处流光溢彩，当笑声撒遍山野，我们按捺不住的喜悦总是盛满竹篮，在身边在路上，到处是友善的花草，含羞的露珠，我们把喜悦洒满博大而富足的大地……

在一个个丰收的时光里，在我们漂泊的生命旅程中，想起那场沉闷的雷阵雨，我们的心里就有一种湿漉漉又温暖的感觉。在这片充盈又无闻的土地上，经过沉闷的煎熬与奋力的挣扎，土地上长出了松菌，而在许多松菌的土地上面，我们长成了参天大树。

蒜 酱

蒜酱与奶奶有关。

在大蒜和黄豆收成的季节里，我们有吃不完的大蒜和黄豆。黄豆可以晒干贮藏，但蒜苗在菜地里只会慢慢枯萎直至腐烂，这时，就会看见奶奶的身影，就会重新唤醒一种久远的传承与工艺。

一捆捆肥美而翠绿的大蒜从菜地回到了屋里厅堂,回到它蝶变华美转身的老地方，它们的样子平凡得令我们不屑一顾。大蒜头被奶奶捆扎晒干，挂在厨房的木椽上,作为日常烹饪配料，部分精壮上品则被藏于楼阁，一直到明年春天，它们将重新回到地里，生根发芽。而大蒜粗嫩的茎，被腌制成了蒜酱。

被抽掉硬芯的蒜茎经过食盐搓揉，腌制两天后，或单独或混和着熟黄豆倒进一口又粗又大的坛子里,加入米酒和食盐,密封发酵,然后一切交给时间。假以时日,一坛鲜香扑鼻的蒜酱便大功告成。蒜酱既是烹饪佐料,更是当时贫苦乡村一道美味主菜。

这口传承过醇香记忆的古旧的坛子已经逐渐被岁月遗忘。

蒜酱与父亲有关。

在许多秋收后的日子里，父亲用长满厚茧的手把蒜酱装进小瓶子里，塞进我们的书包，于是，我们的寄宿生活便充满了没完没了的蒜酱的味道。这是一种与城市很遥远的味道，它异类、普通、卑微，像父亲无奈而意味深长的目光，紧紧地羁绊我们躁动不安的年少，却又涵养我们生命行进的坚实。

想起父亲，我们还会想起那些秋天的黄昏，溪水辉映着秋光，我们踏着金黄色的旷野，随父亲来到小河边。在落日余晖下，看父亲娴熟地将鱼网一茬茬地放进了河水里……在这些凉爽而静谧的乡间的夜里，绵密的鱼网织成一帘幽梦直到天亮。梦中肥美的鲫鱼总会真实地挂在清晨水淋淋的鱼网上，鱼网上沾满了灿烂的朝阳，父亲和我们的脸上也沾满了灿烂的朝阳……

鲫鱼的清香从蒜酱的上面飘逸而出，蒜酱的美味从鲫鱼的下面弥漫开来，这是所有美味的源头，这种味道足以盈满整个高爽的秋天和所有苦乐的年华，直到今天，它仍然伴随飘离故乡的思绪，曲折迂回，缥缈绵长。

学生实践基地——菜园

■江东新区临江中心小学 温燕琳

在离学校的不远处，我们学校设置了一大块长方形的菜园。这是一块平凡的菜园，但它在学生心中却是一块不平凡的乐土。

说它平凡，是因为它仅仅是一块普通的菜地，没有华丽的装饰，也没有特殊的景致，甚至还有些脏乱。说它不平凡，是因为在这块土地上，让学生收获了知识，收获了快乐，收获了成长。这块土地就像一位博学多才的老师，用她博大的胸怀包容着这群尚显稚嫩的学生，用她丰富的知识滋养着学生求知若渴的心田。就像农民在田间辛勤劳作一样，学生也在这块土地上播种、浇水、施肥、除草、捉虫。每一个步骤都充满了挑战和乐趣。

播种，是学习的开始。学生手持小铲，轻轻翻开泥土，将一颗颗种子小心翼翼地放入土中，仿佛在播撒希望。这一刻，学生期待着它们能够茁壮成长，就像学生期待着自己能够学有所成一样。

浇水，是知识的灌输。学生提着沉重的水桶，一趟趟往返于水池和菜地之间，汗水浸湿了衣服，但学生依旧乐此不疲。因为学生知道，只有用心灌溉，种子才能生根发芽，茁壮成长。这正如学生的学习，只有用心刻苦，知识才能深入脑海，成为学生的智慧。

施肥，是品德的养成。学生学会了如何与人合作，如何分工明确，如何在团队中发挥自己的作用。就像施肥一样，学生不仅要给植物提供充足的养分，还要学会如何平衡各种元素，让它们健康生长。同样，学生也要学会在人际交往中保持平衡与和谐，这样才能更好地成长。

除草、捉虫，是挑战和考验。学生要时刻警惕那些影响植物生长的因素，及时将它们清除。这就像学生在学习过程中遇到的困难和挫折，学生要学会面对它们，勇敢地克服它们，才能不断前进。

在这片土地上，学生不仅收获了丰富的知识，还收获了宝贵的友情和成长。学生在这里学会了如何与他人合作，如何面对挑战，如何坚持不懈。这些经历将成为学生人生中最宝贵的财富。

如今，一批批学生毕业后离开了那片菜园，但那里的一切依然历历在目。那片充满希望的土地，那些辛勤耕耘的身影，那些收获时的欢声笑语……都深深地印在了老师和同学们的心中。

菜园，就像学生的另一所学校，是学生成长的摇篮。在这里，学生学会了如何学习，如何生活，如何成长。感谢那片菜园，感谢那段难忘的经历，它们将永远伴随着学生，成为学生时代中美好的回忆。

寻找生命的“诗和远方”

■江东新区东华实验学校 刘小强

“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野”，这是著名音乐人高晓松的名句，“诗和远方”就源于他创作的歌词《生活不止眼前的苟且》。作为一名教师，怎么理解“诗和远方”，又怎样去追求“诗和远方”呢？

我认为，“诗和远方”的第一层含义是“诗”，是精神层面的。“是你心中美好的地方，却又是难以到达的地方。”我认为就是要构筑好自己的高雅精神家园。我们实际上，现实生活难免重复，或单调枯燥，或充满压力。想象虽然美妙诱人，但要想落地，仍不免回归日常，回归家庭的“柴米油盐酱醋茶”。所以，我们要学会人生三境界：“拿得起”“放得下”“看得开”，心灵的自由才是真正的自由。

“诗和远方”的第二层含义是物质上的。就是我们一心想抛开世俗的烦恼，在“世外桃源”住一个你想要的房子，和自己最爱的人一起看书、写诗、钓鱼、遛狗、喝茶……自给自足，自适安逸，心静如水……像海子诗《面朝大海，春暖花开》中所描述的一样：从明天起，做一个幸福的人/喂马、劈柴，周游世界/从明天起，关心粮食和蔬菜/我有一所房子，面朝大海，春暖花开。

而我所感悟的人生自由的三境界：财富自由、人身自由、心灵自由。我认为三者是个渐变、梯进升级的过程。从某个角度来说，只要你愿意付出劳动和智慧，只要抓住机遇，努力奋斗，你就可以得到比较多的物质财富，钱多钱少则是另外的事情，也并非衡量成功的唯一标准。而一个心灵充满邪恶的人，即使腰缠万贯，也必将失去一切快乐和幸福。我认为，心灵的自由是世界上最难得到的东西，心灵自由需要以丰富的人生阅历、深刻的生命体验和具有高度的人性思维为基础，甚或需要我们一辈子去学习、修炼、修行和内化。

而作为一名老师，我们的“诗和远方”是来源于对教育的信仰、对课堂的享受、对学生的大爱、对工作的奉献……也来源于美丽的校园和神圣的教坛，在我的一篇教育随笔《做一名幸福的老师》中写有几句诗歌，与大家分享。

“从今天起，让我做一名幸福的老师/备课，上课，批改作业/监考、阅卷，总结反思/从今天起，我关爱同事、学生和家长/站在教学楼上，面朝校园, 春暖花开——”

如果我们都能做一个真正热爱生活、热爱教育、热爱学生的人，做一个真正自由、快乐、幸福的好教师，在教坛上躬耕不辍，去探索真正属于自己的“诗和远方”，教师的神圣光彩就必将璀璨绽放。

江东非遗

江东小江狮

“江东小江狮”于2023年8月14日成功入选河源江东新区第二批非物质文化遗产。江东小江狮是在东江水运连接下江东与新丰江流域的文化交流的结果，据族谱记载与村民世代相传的说法，古竹潮沙村六世祖许曰道学习了小江舞狮技艺，已传承到第十八代，古竹居委会黎氏小江狮和临江胜利村丘氏小江狮的传承时间也可追溯至清代。

舞狮根据不同的场合和目的，其过程礼仪也有不同，大致有“脚踩七星步”“翻头”“下蛋”等步骤。特点是狮身较小、灵活，着红黄装，通常是二人一组，一人握狮头，一人拨狮身，另在狮头前方一人头戴笑面佛，手持拨鼓逗戏狮子。

邓扬康/整理