广东
3月5日是二十四节气中的惊蛰，为响应“2024中国非遗制茶大会惊蛰祭茶全球联动”活动，凤凰镇“涌泉古岩”生态文化茶庄园举办惊蛰喊山仪式，以此祈盼风调雨顺，茶事顺利。
惊蛰微雨中，来自各地的爱茶人士以阵阵高亢的喊声唤醒“沉睡”的茶山，表达对大自然慷慨馈赠的感恩。事实上，早在唐宋时期就存在惊蛰祭茶喊山民俗，人们通过祭茶喊山的形式，一来敬畏天地圣贤，二来用惊蛰一声雷的方式，喊醒茶山茶树，以祈祷新一年的茶叶丰收。
浙江省诸暨市茶文化研究会会长 张振华：我觉得我们这个喊山活动不仅仅喊醒了茶山，更是喊响了凤凰单丛在全国的名气，同时也喊出了潮州乃至全国茶人努力实现习近平总书记提出的茶文化、茶科技、茶产业三茶统筹的新篇章。
在茶庄园内的工夫茶雅集上，琴声悠扬、茶香氤氲，茶艺师为来宾演示潮州工夫茶艺并奉上香茶。大家以茶为媒、以茶会友，在绿水青山中感受凤凰单丛茶文化的魅力。
浙江省诸暨市茶文化研究会会长 张振华：我是第一次来，也是慕名而来。凤凰单丛是“茶香之王”，在全国都有影响力。我们浙江诸暨也是茶叶大市，茶文化也比较丰富，我希望我们两地在茶文化的交流、茶产业的配合、茶市场的开拓能够有一个新的起点。
据了解，2024中国非遗制茶大会惊蛰祭茶全球联动活动以“国茶长兴，共享非遗”为主题，通过举行一年一度“惊蛰祭茶喊山”仪式，致敬茶圣陆羽，传播中国茶非遗，活动共联动国内外50多个茶产区共同参与，凤凰单丛茶产区便是其中之一。活动旨在深入挖掘利用单丛茶产业、文化、生态等资源禀赋，弘扬和发展潮州工夫茶文化，扩大凤凰单丛茶品牌的影响力，共同促进我区茶产业高质量发展，全面助推“百千万工程”实施。
“涌泉古岩”生态文化茶庄园负责人 黄寰：我们愿尽自己的一点绵薄之力传播潮州茶文化，共同为促进茶文旅有机融合，加快凤凰山茶旅走廊建设贡献一份力量。区领导黄得兴、胡健参加活动。
本文来源：潮安融媒
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李嘉莹_ST09
