摘掉生鲜“假美颜” 还原食材“真本色”

自去年12月1日起，国家市场监管总局公布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》正式实施，该办法明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。如今，《办法》实施已有一个多月时间，我区的生鲜农贸市场具体落实情况怎样呢？我们一起去看看。

在龙光农贸市场，记者观察发现大部分档口使用的是白灯或黄灯，但仍有一些商家的摊位上亮着“美颜生鲜灯”，其中鲜肉档口的生鲜灯颜色偏深偏红，而海鲜档口所使用的生鲜灯则大多偏冷偏蓝，另有小部分的档口还给白炽灯“穿衣戴帽”，“变相美颜”层出不穷。

龙光农贸市场管理人员：因为2023年12月1日起就不能使用有颜色的灯，然后就通知大家去买，由于是刚通知，所以一些灯还没到，都在网上买的所以还没寄到。

另一边，庵埠文里市场也是一片“姹紫嫣红”，鲜艳、刺眼的灯光下，许多海鲜产品都失去了原本的颜色，连花纹都被“一键磨皮”；而当记者询问档主为何没有及时撤下“生鲜灯”时，档主们均表示市场方面尚未有关于禁用生鲜灯的通知发布，况且大家都在用，所以暂时没有更换。

庵埠文里市场档主：市场管理处要是通知换，大家都换我们就换，大家都没换我们也不会自己去换呀。有色灯光看起来相对还是卖相好点。

不过，在庵埠中心市场，记者却看到了截然不同的景象：商户摊位上的照明灯已全部更换为接近自然光的灯具，生鲜食物呈现出真实的色泽，新鲜程度一目了然。对于这一变化，不少档主都表示支持，他们认为，只要品质过硬，美不美颜影响不大，真材实料才是生意兴隆的长久之计。

庵埠中心市场档主：现在市场里大家都统一使用白灯，也没觉得有什么影响，东西新鲜的话，你用什么灯，看起来都会很有卖相。

庵埠中心市场管理人员：我们市场在去年11月份的时候就接到区市监局的通知，2023年12月1日起禁止使用红色LED灯生鲜灯，所以我们在2023年12月1日之后全部整改，截至目前，整个市场没有一个摊位还在使用这种灯。

据了解，“生鲜灯”是一种通过调整光照颜色使生鲜食品更具卖相的灯具，因存在误导消费者而深受诟病，这也是《办法》禁止使用“生鲜灯”的原因。不少消费者也表示，更愿意购买正常灯照下的生鲜食品。

群众：灯光正常一点吧，就是不要太红，不然照在肉上看不出原来的颜色。

生鲜灯禁令的出台，是对市场的规范，也是对消费者权益的维护。对于市场“生鲜灯”屡禁不止的情况，希望有关部门加大监管力度，督促广大商家规范经营，还原食品“本色”；同时要加强科普宣传，引导消费者积极参与食用农产品“生鲜灯”治理行动，自觉监督经营者使用“生鲜灯”的行为，共同维护安全、放心的市场消费环境。