潮安区江东镇樟厝洲村：“夏笋冬菊”绘就乡村振兴好风景

“寒花已开尽，菊蕊独盈枝”。近日，潮安区江东镇樟厝洲村的菊花迎来了盛花期，花田里，朵朵菊花如繁星，花香阵阵，沁人心脾，吸引不少市民在这里赏花拍照，享受冬日暖阳。村民们则手拿竹篮穿梭其中采摘菊花，脸上洋溢着丰收的喜悦。

市民在江东镇樟厝洲村菊花田赏花拍照。

樟厝洲村位于韩江堤边，生态环境优美，村容卫生整洁，村民生活安康，是江东镇第一批生态宜居美丽乡村示范村。近年来，樟厝洲村依托得天独厚的自然条件，经过镇村合力，打造了种植、深加工、餐饮、观光旅游相融合的休闲农业，打出樟厝洲“夏笋冬菊”的名堂，拓宽当地农民增收渠道。日前，该村入选省“百县千镇万村高质量发展工程”首批典型县镇村名单。

做好特色文章 强化产业优势

乡村振兴，产业先行。樟厝洲村以优势资源为抓手，鼓励种植大户进行规模种植，通过完善农业基础设施配套，改进改良竹笋种植，提高竹笋出产量，确保竹笋质量。目前，樟厝洲村共有竹笋种植户80户，种植面积200多亩。

竹笋一条街。

这里的村民不仅懂种笋，更善烹笋，并在长期的实践中研制出“竹笋宴”这一地方特色名宴。为充分发挥樟厝洲村的竹笋文化特色，在上级部门的指导下，樟厝洲村优化经营模式，打造出“竹笋一条街”，沿街餐饮店主要经营以竹笋为原材料的竹笋宴。每年夏季，一批又一批的食客纷纷前往尝鲜，这里最多能容纳5000人用餐，日均客流量达到3000多人，不仅为农民们带来了收入，也带动当地经济的发展。

竹笋宴。

结合江东镇大片竹林、水系、绿化、砂质土壤等自然生态资源，以及自然形成的竹笋美食文化等资源禀赋，中山市石岐区组团驻江东镇帮扶工作队联合江东镇政府制定了适合当地竹产业发展方案，共同打造“江上竹洲”农旅产业园，推动“竹资源+农文旅”深度融合发展。该产业园总投资600万元，建设竹笋文化园、百草园和竹工艺特色商铺17间。

竹笋文化园。

百草园。

每年秋冬时节，樟厝洲村的菊花盛开，吸引着不少游客纷至沓来。为了拓宽营业范畴，当地村民因地制宜，用新鲜的菊花搭配本地的食材制作“菊花宴”，让游客“饱了眼福再饱口福”。他们结合菊花独有的风味，创造出菊花鱼头汤、椒盐菊花、菊花糯米粥等经典菜式。如今，菊花宴已经成为樟厝洲村除竹笋宴外的一大农家特色。

农户手拿竹篮采摘菊花。

菊花宴。

坚持党建引领 赋能乡村治理

乡村振兴，关键在组织振兴。樟厝洲村强化村党组织的核心引领作用，紧紧围绕抓党建促乡村振兴，发挥党支部书记“头雁”作用，不断提高农村基层组织建设水平。为加强村级后备干部队伍建设，该村按照“选优、育好、用活”的原则，探索实施“雏雁工程”，吸引爱乡村、有文化、懂技术的年轻人返乡，为他们搭建成长的平台、创造展示才能的机会，为村级班子建设积蓄后备力量，破解村级班子“选人难、用人难”问题。

修订完善村规民约，改造提升村级人民调解室、建立微信群……樟厝洲村不仅通过制定“小公约”、建好“小阵地”，全方位、多角度、立体化为村民开展自治活动提供根本遵循和有效空间，村委班子还严格落实“四议两公开”制度，主动公示，广泛吸纳群众意见建议，不断提升村级自治的主动性。同时，大力开展移风易俗、破除陈规陋习行动，建立完善激励约束机制，让文明新风吹入每家每户，形成文明乡风、淳朴民风、良好家风。

接下来，樟厝洲村将以“竹”为依托，深度探索集乡村观光旅游、休闲农家乐为一体的现代农业新业态，推动竹文化旅游、竹林康养、竹梢漫步等新产业新业态融合发展，进一步壮大村集体经济，拓宽村民增加收入的路子。

乡村概况：

樟厝洲村位于韩江堤边，距江东镇政府4公里，全村总面积约1.2平方公里，总人数751户3458人，其中党员87人，近年来，樟厝洲村先后荣获“广东省卫生村”“广东民主法治示范村”等称号。目前，村民主要经济收入来源为外出务工、服装加工、农作物种植、经营餐饮服务业等。

小贴士：

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