网易首页 > 网易广东 > 正文

铁勺粄:和平人对家乡味道的记忆

0
分享至

铁勺粄是每年入冬后深受和平县群众喜爱的一种传统小吃。鲜香软糯的铁勺粄在和平人眼中,不仅象征着团圆,也承载着人们对家乡味道的记忆。

在阳明镇新社村,市民刘妙香与朋友架起油锅准备着做铁勺粄,他们将葱段、面粉、水、蛋混合均匀,调成糊状。接着用一个特制圆铁勺装好,然后视个人爱好加香芋或是虾米等配料入油锅炸,几十秒后,铁勺粄就会浮在油面上。待铁勺粄炸至金黄色后翻面再炸几分钟,一个香喷喷的铁勺粄就做好了。

刘妙香告诉记者,传统的铁勺粄是米浆和香葱混合后炸制的,只有一种味道。后来经过改良,可以加上香芋、海虾、河虾等食材,口味比较多了,也更好吃了,大家也更喜欢。

由粘米浆和面粉制作而成的铁勺粄,老少咸宜,独具风味,在和平人眼中,它象征着团圆,也是对家乡味道的独特记忆。



相关推荐
热点推荐
高高举起、不轻轻放下!那尔那茜事件迎来大结局:恐面临牢狱之灾

高高举起、不轻轻放下!那尔那茜事件迎来大结局:恐面临牢狱之灾

橘子大娱社
2025-06-24 18:40:03
含钾是香蕉12倍,夏天多吃,一补钾、二润肠、三强免疫,不懂可惜

含钾是香蕉12倍,夏天多吃,一补钾、二润肠、三强免疫,不懂可惜

Lily美食谈
2025-06-24 12:03:49
张怡宁参加婚礼哭了,64岁丈夫一直咳嗽,看着很老,还是袁立前任

张怡宁参加婚礼哭了,64岁丈夫一直咳嗽,看着很老,还是袁立前任

一娱三分地
2025-06-11 20:53:37
噩梦!某新能源汽车突然失速,杭州车主发帖称一家人上演生死逃亡

噩梦!某新能源汽车突然失速,杭州车主发帖称一家人上演生死逃亡

火山诗话
2025-06-23 13:11:21
约翰尼·德普坦言:怀念旧爱,最想回到和孩子们一起生活的日子

约翰尼·德普坦言:怀念旧爱,最想回到和孩子们一起生活的日子

星野娱乐天地
2025-06-24 21:37:04
仅仅一个月,赖清德为何开倒车

仅仅一个月,赖清德为何开倒车

健身狂人
2025-06-25 00:40:17
收评:今天大盘收在3420,做好准备了,不出意外,明天可能这样走

收评:今天大盘收在3420,做好准备了,不出意外,明天可能这样走

小嵩
2025-06-24 17:05:26
失联17岁女生已确认死亡,通报中一细节让人震惊,自杀原因曝光!

失联17岁女生已确认死亡,通报中一细节让人震惊,自杀原因曝光!

妮子说美食
2025-06-25 00:03:38
如果你把对方微信删了,对方没删,他可以看你发的朋友圈吗?

如果你把对方微信删了,对方没删,他可以看你发的朋友圈吗?

CG说科技
2025-06-23 16:48:25
上海一男子聚餐喝酒后冻死街头,法院:4位同事无过错,无法认定存在强迫饮酒行为,已尽到照顾帮助义务

上海一男子聚餐喝酒后冻死街头,法院:4位同事无过错,无法认定存在强迫饮酒行为,已尽到照顾帮助义务

极目新闻
2025-06-25 00:23:48
特朗普一炸,中伊3万亿投资血本无归?中国早已预料到了这一天

特朗普一炸,中伊3万亿投资血本无归?中国早已预料到了这一天

科技虎虎
2025-06-24 10:17:30
特朗普下死手,美国对华加关税!最高1157%!中国的稀土不要了?

特朗普下死手,美国对华加关税!最高1157%!中国的稀土不要了?

帝王崛起
2025-06-24 12:45:30
清华姚班20人延毕?圈内人微微一笑:明眼人都知道他们在等什么!

清华姚班20人延毕?圈内人微微一笑:明眼人都知道他们在等什么!

知晓科普
2025-06-24 10:05:30
桃花盛开,三大生肖遇见命中注定的真爱,开启幸福人生之旅!

桃花盛开,三大生肖遇见命中注定的真爱,开启幸福人生之旅!

素然追光
2025-06-25 00:22:32
考生增幅17%、头部高中占优!上海高考高分人数猛增背后五大因素

考生增幅17%、头部高中占优!上海高考高分人数猛增背后五大因素

大树成长营
2025-06-24 23:52:01
又打起来了?特朗普:以伊都违反了停火协议 ,以飞行员马上回家,不要投那些炸弹!伊朗高层被曝超20人曾收到以方“死亡威胁”

又打起来了?特朗普:以伊都违反了停火协议 ,以飞行员马上回家,不要投那些炸弹!伊朗高层被曝超20人曾收到以方“死亡威胁”

每日经济新闻
2025-06-24 20:59:19
新华时评|夏季达沃斯:汇发展之智寻共赢之道

新华时评|夏季达沃斯:汇发展之智寻共赢之道

新华社
2025-06-24 17:52:20
美国轰炸伊朗核设施,愚蠢到足以载入史册

美国轰炸伊朗核设施,愚蠢到足以载入史册

大树乡谈
2025-06-23 23:44:20
伊朗称停火前最后一刻向以色列发起第22轮打击

伊朗称停火前最后一刻向以色列发起第22轮打击

财联社
2025-06-24 21:52:11
17岁海南女孩确认身亡!生前朋友圈曝光,内幕流出,果然有情况

17岁海南女孩确认身亡!生前朋友圈曝光,内幕流出,果然有情况

杨哥历史
2025-06-24 09:27:33
2025-06-25 03:16:49

头条要闻

媒体:伊以停火"刚实施就破裂" 特朗普的愤怒不难想象

头条要闻

媒体:伊以停火"刚实施就破裂" 特朗普的愤怒不难想象

财经要闻

6部门:支持居民就业增收 增强消费信心

体育要闻

如果你喜欢篮球,你没理由不喜欢步行者

娱乐要闻

范玮琪淘汰!全网热议她的演唱失误

科技要闻

从十辆到几百万辆,中间隔着什么?

汽车要闻

7.98万起 firefly萤火虫推出电池租用购车方案

态度原创

手机
本地
时尚
公开课
军事航空

手机要闻

iOS 26 beta2更新详解

本地新闻

被贵妃带火的“唐代顶流”,如今怎么不火了

杨幂《酱园弄》封神!女囚角色成演技巅峰

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

军事要闻

特朗普:以伊完全同意全面停火

无障碍浏览 进入关怀版