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中华畲乡茶文化交流会在凤凰镇举行

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茶香四溢,茶韵悠悠。12月9日,中华畲乡茶文化交流会在潮安区凤凰镇举行,中华畲乡文化和凤凰单丛茶文化的专家、爱好者以及全国民族地区畲家茶企代表云聚凤凰,集中进行茶产品、茶文化和茶发展历史的展示交流,宣传推介畲家茶产品,传播畲族茶文化的独特魅力,助力乡村振兴,推动高质量发展。

潮州凤凰山是驰名中外的凤凰单丛茶主产区、中国乌龙茶之乡,凤凰单丛茶文化系统是中国重要农业文化遗产,今年凤凰单丛茶还亮相中法元首茶叙,用一缕茶香传递中国文化韵味。一方水土养育一方人文,畲族靠山吃茶、世代做茶,以茶解渴、以茶待客、以茶会友,形成了“畲山无园不种茶,山上无茶不成村”的盛况。

记者在现场看到,台下,身着翠绿色旗袍的茶艺师们,纤细的手指轻起轻落,尽显优雅恬静,行云流水间,一杯热气腾腾的清亮茶水便双手送上,引来围席而坐的宾客争相品茗;台上,场景式泡茶+做茶精彩呈现,红泥炉、玉书碨、孟臣罐和若琛瓯等传统工夫茶具应有尽有,茶艺师巧手飞舞,高冲低斟、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵......一招一式,章法有度,霎时间,茶烟袅袅,茶香四溢。

凤凰单丛茶要怎么拼,能怎么拼?作为中华畲乡茶文化交流会的亮点活动,2023年“潮州凤凰单丛茶博物馆杯”单丛茶拼配比赛吸引了众多宾客围观。比赛开始后,选手们有序取茶、冲泡、品茶、挑选、记录......大家细细品味,仔细考量,拼配心中理想的茶品。

活动期间,《韩江流域出水唐宋古茶器展览》、单丛茶新茶饮调饮师大赛、茶文化专家赏析潮州工夫茶及凤凰单丛茶文化、参观凤凰单丛茶博物馆等特色节目串珠成链,精彩纷呈,让与会宾客亲身体验茶文化的魅力和浓郁畲乡风情,不断讲好畲茶故事,打响畲茶品牌,推动实现以茶兴业、以茶旺旅、以茶富民,以多彩畲族文化为凤凰山区域高质量发展注入强大动力。

“举办此次活动,是我区深入实施‘百千万工程’、加快高质量发展的具体实践,也是展示潮安文化、推动畲族文化创新发展的难得机遇。”潮安区委副书记苏键锋希望,通过一系列文化展览和茶叶赛事,加强各地中华畲乡文化的交流与合作,进一步促进中华畲族文化的传承与发展,激发畲族文化新活力,弘扬优秀中华传统文化。

近年来,潮安区坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线,立足于潮安特色文化资源禀赋,突出加强畲族文化保护传承,大力推进石古坪、李工坑、山犁、碗窑和岭脚等5个少数民族特色村寨建设,集中资源、集中力量推动和美畲乡建设、促进两岸民族交往交流,紧密结合凤凰单丛茶文化、畲族文化,紧抓“茶+旅游”导向,不断做强“茶+产业”基础,推动茶文旅深度融合发展,取得了良好成效。

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