广东
和平腐竹，远近闻名，制作历史可追溯至600多年前，深受人们喜爱，远销海内外。其中，贝墩镇的腐竹生产历史最为悠久，年产量约11200吨，年产值3.5亿元，是全国“一村一品”豆制品示范镇。近日，记者了解到，和平县腐竹省级现代农业产业园贝墩精深加工区正式竣工投产，一起随记者前去了解一下。
在和平县腐竹省级现代农业产业园贝墩精深加工区，生产车间里热气腾腾，豆香弥漫，工人们正从煮浆槽前捻起一片刚成形的豆膜，晾到竿上。随着和平腐竹产业的壮大，2020年7月，和平县腐竹现代农业产业园正式获批，涵盖大坝镇、阳明镇、合水镇、贝墩镇等4个镇。
产业园贝墩精深加工区以广东润泽食品有限公司作为实施主体，业务涵盖腐竹加工产业的科研、生产及销售。园区于今年2月正式竣工投产，目前建成60条手工腐竹生产线，2条全自动腐竹生产线，可实现腐竹年产量3000吨以上，其他豆制品10000吨以上，年产值可达2亿元以上。
和平县腐竹现代农业产业园全面投产后，预计年产值10亿元以上，可带动就业2000多人。按照规划，贝墩镇是大豆示范种植区和腐竹精深加工区，贝墩精深加工区将积极引导种植大户和农户种植本地优质黄豆，以推进农村撂荒耕地复耕复种工作为契机，辐射带动农户增收致富。目前，该公司带动农户种植黄豆面积达100亩。
从600年前开始生产腐竹，到现在建成全省唯一的省级腐竹现代农业产业园。来自和平的这颗黄豆的“进阶”之路，展示了和平将小腐竹做成标准化、规模化、品牌化大产业的高质量发展历程，成为打开“百县千镇万村高质量发展工程”新局的一个缩影。和平腐竹做成了亿元产业，甚至飞出国门，远销海外。贝墩镇表示，接下来将持续当好腐竹企业的“服务员”，鼓励、引导小作坊进入产业园集中生产，建立集中加工区，让贝墩镇的传统特色产业走向集约化、品牌化道路，使腐竹成为千家万户增收致富的“黄金产业”，助力乡村振兴。
本文来源：和平融媒
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廖德斌_HY01
