和平腐竹,远近闻名,制作历史可追溯至600多年前,深受人们喜爱,远销海内外。其中,贝墩镇的腐竹生产历史最为悠久,年产量约11200吨,年产值3.5亿元,是全国“一村一品”豆制品示范镇。近日,记者了解到,和平县腐竹省级现代农业产业园贝墩精深加工区正式竣工投产,一起随记者前去了解一下。
在和平县腐竹省级现代农业产业园贝墩精深加工区,生产车间里热气腾腾,豆香弥漫,工人们正从煮浆槽前捻起一片刚成形的豆膜,晾到竿上。随着和平腐竹产业的壮大,2020年7月,和平县腐竹现代农业产业园正式获批,涵盖大坝镇、阳明镇、合水镇、贝墩镇等4个镇。
产业园贝墩精深加工区以广东润泽食品有限公司作为实施主体,业务涵盖腐竹加工产业的科研、生产及销售。园区于今年2月正式竣工投产,目前建成60条手工腐竹生产线,2条全自动腐竹生产线,可实现腐竹年产量3000吨以上,其他豆制品10000吨以上,年产值可达2亿元以上。
和平县腐竹现代农业产业园全面投产后,预计年产值10亿元以上,可带动就业2000多人。按照规划,贝墩镇是大豆示范种植区和腐竹精深加工区,贝墩精深加工区将积极引导种植大户和农户种植本地优质黄豆,以推进农村撂荒耕地复耕复种工作为契机,辐射带动农户增收致富。目前,该公司带动农户种植黄豆面积达100亩。
从600年前开始生产腐竹,到现在建成全省唯一的省级腐竹现代农业产业园。来自和平的这颗黄豆的“进阶”之路,展示了和平将小腐竹做成标准化、规模化、品牌化大产业的高质量发展历程,成为打开“百县千镇万村高质量发展工程”新局的一个缩影。和平腐竹做成了亿元产业,甚至飞出国门,远销海外。贝墩镇表示,接下来将持续当好腐竹企业的“服务员”,鼓励、引导小作坊进入产业园集中生产,建立集中加工区,让贝墩镇的传统特色产业走向集约化、品牌化道路,使腐竹成为千家万户增收致富的“黄金产业”,助力乡村振兴。