揭阳春节习俗内容十分丰富,大致可分为生活习俗、祭拜习俗和游艺习俗三大类。生活习俗主要有:冬节(也称过小年)食汤丸、酬神(对年初许下愿的神或请到家中供奉祈平安的神进行答谢)、祭灶(农历12月24日,送灶神等神明上天过年)、除夕迎春(大年夜围炉)、春节、迎神(正月初四)、年稼开、人日(正月初七食七样菜)、行彩桥、破门楼郑翁仔灯、元宵节、踏青(正月十六)等;祭拜习俗有:游神赛会、走老爷、举王爷、跳火堆、摆灶、赛猪羊、送香船祈平安、城隍庙会等;游艺习俗通常有:烟花火龙表演、锣鼓标旗游行、舞英歌、舞青狮、舞九鳄、舞鹤、金狮参拜、灯谜会猜、诗联征对等。
行彩桥
行彩桥是揭阳民间一项沿袭已久的传统民俗活动。每年节前,市区榕城的大小桥梁被彩灯、彩旗装扮一新,迎接八方宾朋,彩桥如虹,行人如潮,花灯似海,夜空若昼,度桥祈福,热闹非凡。
“行彩桥”的风俗,流传年代久远,据清乾隆《揭阳县志》卷七《岁时》中有载:“上元张灯树,放烟花,舞狮子,坊间俵谜,士民集而猜之,中者有赏,妇女儿童度桥投块,谓之渡厄,或採青、拾瓶嘴以归,取义宜男;乡村架秋千为戏,斗畲歌,善者胜;元宵后送灯于晚嗣者,乡村送秋千竹,欢饮彻夜。”可见乾隆时已有这种风俗。
“行彩桥”分为三个回合进行:正月十一“行头桥”,正月十五元宵节“行二桥”,正月十六“行尾桥”。因为人们都想博个好彩头,行兴行“灵精”,所以农历正月十一“行头桥”活动最为热闹。男女老幼前去度桥祈福,摩肩接踵,人潮如涌。
“行彩桥”作为广东省非物质文化遗产,几百年来深入民心,是揭阳百姓春节里一项必不可少的民俗活动。
青狮舞
“青狮”是第三批国家级非物质文化遗产,历经三百多年,是潮汕优秀文化的代表之一。青狮“勇争第一、敢为人先”的精神激励着无数潮汕儿女开拓进取,创造了一个又一个的辉煌业绩,是潮汕文化的精神图腾,自古以来就有“狮王”的美誉。
青狮集舞蹈、杂技、武术、绘画、音乐等于一体,配以潮汕大锣鼓,狮子昂首腾跃、勇往直前,刚劲有力,威风凛凛,气势磅礴。
表演者用各种表情和动作,表现狮子喜、怒、醉、睡、醒、动、静、怕、寻、探、望、滚、卧、闪、腾、扑、跃、跳,展示狮子勇猛剽悍、顽皮好动、翻山越岭的雄姿,把百兽之王的形象表现得惟妙惟肖、淋漓尽致。
在中华几千年的灿烂文明中,舞狮作为一种代表性文化,起到向世界传播中华文明和友谊的重要桥梁作用,而向世界展现榕城独色文化的青狮,更是揭阳对外交流交往的一张亮丽文化名片和活力古城建设的一个文旅融合标杆。青狮文化可以说是中华舞狮文化中一颗璀璨的明珠。
踏青
榕城民众在每年农历正月十六日,有登黄岐山春游踏青的习俗。清代刘业勤《揭阳县志·风俗·岁时》就已载:“旧俗,上巳登山饮酒,谓之踏青,多游黄岐山诸岩。”
上巳原指三月上旬巳日,魏晋以后,定为三月初三日。上巳临河祭祓禊为商周时期汉人风俗。祓,古代迷信的习俗,用斋戒沐浴方法消灾求福。禊,古代春秋两季在水边举行的消祛不祥的祭祀。
历经演变,至明清时期,榕城民众在上巳日,多登黄岐山诸岩,或载酒肴,赏景酌饮,或临风怀想,寓情寄意,颇不失风俗之雅。
明代天启年间,揭阳知县冯元飙的爱妾黄月容遭嫡妇鸩死,葬于黄岐山。相传黄月容聪明贤慧,秀美伶俐,助冯元飙破了不少疑案、奇案、悬案、冤案,受到百姓称颂。黄月容遭害,民众又悲又怜,遂于每年的正月十六日登黄岐山祭拜月容。踏青从此演变为纪念黄月容。
如今,正月十六登黄岐山成为榕城人不可缺少的活动,是日,男女老少成群结队,登上黄岐山、紫峰山等,踏青野游,尽兴而归。
揭阳春节习俗,是潮汕民俗重要体现,记载了揭阳至整个潮汕地区人类历史的发展,是揭阳古文明的重要体现,反映了揭阳人世代相传的纯朴、勤劳、智慧的精神面貌,连结了千百万遍布世界各地揭阳人的家乡情谊,尤其是海峡两岸的揭阳人更以在春节这一重大节日举行传统的丰富多彩的民俗活动为纽带,有效地促进了两岸人民精神的团结。