广东
广东佛山，飞鸿故里，这里一场美食的盛宴正挑逗着四方游客的味蕾。11月10日，第11届“亚洲名厨精英荟”在广东佛山南海区西樵镇开幕，来自韩国、日本、马来西亚等国家以及中国台湾、香港、澳门、佛山南海等地区的殿堂级厨师齐聚南海，为到来的游客奉上了一场饕餮美食盛宴。
本届盛会以“中华煮意之故乡浓情”为主题，由佛山市南海区旅游局、佛山市南海区西樵山风景名胜区管理委员会文化旅游促进局、佛山市南海区西樵镇人民政府指导，佛山市南海区餐饮业协会主办，西樵国艺度假酒店、西樵国艺影视城承办。南海区旅游局局长梁惠颜、南海区旅游局副局长邵凯健，亚洲餐饮厨艺协会创会主席林和忠等出席开幕式。
据活动组委会介绍，名厨精英荟活动至今已成功连续举办十届，从最初的香港、南海餐饮业界交流活动逐步发展成为荟萃国内及亚洲其他国家和地区美食的盛会。本届盛会由亚洲名厨精英荟厨艺大赛、亚洲名菜品鉴宴、亚洲（南海）美食文化节三大活动组成。共有来自韩国、马来西亚、日本以及中国台湾、香港、澳门、佛山南海等7个国家和地区的10支队伍80多人参加厨艺比拼，评审委员将根据菜式的“色”“香”“味”“形”展开评判。
“好吃”“好看”“好玩”的“亚洲名菜品鉴宴”活动在今晚举行，共设宴50席，每席设十款菜式，菜式由“名厨精英荟厨艺大赛”的十组参赛选手共同提供，广大游客可共同探秘亚洲美食，享受美食盛宴。“亚洲（南海）美食文化节”于11月11日至12日举行，来自马来西亚、日本、韩国等国家和中国台湾、澳门、香港、佛山南海等地区的特色美食一一奉上，游客可尽情品尝和购买。
广东佛山南海区旅游资源丰富，文化底蕴深厚，景区景点众多，近年来，南海区深入挖掘景区文化内涵，建立了海内外旅游合作平台，探索具有南海特色的文旅品牌，着力打造具有南海特色的文旅“标签”。本届“亚洲名厨精英荟”的举办，旨在大力挖掘和弘扬亚洲和南海美食文化内涵，进一步推介南海的美食文化、旅游资源和人文历史，提升南海旅游在国内外的知名度和美誉度。
亚洲大厨、中国十大餐饮风云人物张平采访时对记者说到：“要给后来人留下点东西，从理论，到技艺，都要毫无保留地传给年轻人，不辜负沉甸甸的荣誉和大家的信任。”
本文来源：网易广东
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