领跑！贩鸽仔携石岐乳鸽预制菜参展世农会

“让世界爱上中国预制菜”大湾区首场预制菜展，于2022.8.18盛大开幕。本届世农会由华南农业大学、世界中餐业联合会粤菜产业委员会、广东省预制菜产业联合研究院、中国-拉丁美洲农业科教创新联盟、广东省食品学会等单位联合主办。13个国家驻广州总领馆代表和主办方领导及各地政府展团代表、企业代表、采购商代表超180人参加了开幕式。据了解，此次世农会是大湾区首场以农业食品及预制菜为主题的专业性大型展会，展览面积10000平方米，得到了河北、贵州、江西、重庆、湖北、昆明等28个省市县相关政府机构的组团参展，同时邀请巴西、哥伦比亚等13个国家企业参展，展示从农场到餐桌，从农产品到预制菜全品类产品。

作为中山预制菜赛道的领跑者，中山贩鸽仔科技有限公司有幸受邀参加了本次世农会，据了解，企业本次推出的预制菜产品，是极具中山美食代表性的石岐乳鸽预制菜，菜品有“干鸽”和“汤鸽”两大系列。其中“干鸽”包括了红烧、酱香、麻辣、酱油、盐焗五大“鸽肴”经典口味，而以传世配方加改良工艺精心制作的汤鸽，更是风味独特，是老广的心头好。贩鸽仔企业参展代表陆东华介绍，对消费者而言，预制菜能否兼顾方便快捷与美味健康两大元素，是消费者关心的问题，也是企业关注的焦点。对此，“贩鸽仔”底气十足。他指着包装袋说：随便查看任何一种产品的配料，都没有添加令人不安的化学添加剂。除了对产品品质的严格控制，陆东华介绍“贩鸽仔”现已打通了预制菜鸽肴的全产业链条，通过与上游供应链和中央厨房的战略合作，企业对出品、云仓、物流、客服严格把控，使“贩鸽仔”预制菜达到极好的无损锁鲜效果，让石岐乳鸽这道经典广式美食，焕发新的活力，飞到千家万户的餐桌上。

（“贩鸽仔”石岐乳鸽预制菜亮相2022年世农会）

展会上，众多消费者对久闻大名的石岐乳鸽表现了极大的热情，随着叮咚一声，微波炉里端出一只红烧乳鸽，皮亮色红，多汁脆嫩，一口下去齿颊留香，把大厨的手艺原汁原味的呈现出来，消费者都说和餐厅里的口感没有差别。

（消费者们纷纷点赞“贩鸽仔”石岐乳鸽预制菜好味道）

说到广式菜肴，一定有一碗汤的位置，贩鸽仔精心研发的药膳汤鸽，可以说是最让人惊喜的一道美味佳肴。十八味健康材料加上三斤骨头，精心熬出一碗汤色清亮的滋补鸽汤，没有一丝添加剂的味道，符合人们对汤的最高评价：清甜！这道药膳汤鸽预制菜，颠覆了老广们煲汤不少于2个小时的生活理念，让年轻人不再为没有时间煲汤而烦恼，迎合新生代的生活方式和节奏。

（展会上药膳汤鸽引起众多年轻人的关注）

中山菜是粤菜的重要代表之一，底蕴深厚，味感丰富，烹饪手法多样。石岐乳鸽更是中山菜的美食名片，在预制菜的大潮中石岐乳鸽已经率先起飞，“贩鸽仔”的梦想----让中国人品尝中山味道也一定可以实现。

（贩鸽仔为中山美食跑出新赛道）