我们正在海拔近800米的良田乡岸洋村峰岚种养种养专业合作社的苦笋种植基地，眼下正是苦笋批量上市的最佳时节，工人们正在感受着丰收的喜悦，为广大消费者送上餐桌上的美味。
揭西县峰岚种养专业合作社是一家以种植茶叶、苦笋、番薯、橄榄等农产品为主的新型农村合作组织机构，也是广东省“一村一品、一镇一业”专业村建设项目的实施主体之一，苦笋便是它们的主导产业。
在该合作社的苦笋种植基地，周边山林环绕、青葱翠绿、钟灵毓秀，沿着山间的道路走去，山坡上成片的苦竹和松树相间而立，伴随着春日的微风，清新淡雅的气息让人神清气爽。
眼下正值苦笋批量上市的季节，苦笋林的苦笋在雨水丰沛的三四月份纷纷冒出芽尖，温和湿润的气候给苦笋的生长创造了最佳的条件。刚刚“冒尖”的苦笋充分吸收养分，经过三四个日夜就可以采摘，恰逢这个季节也就是工人们最忙碌的时候，他们腰间挎着袋子，手上戴着手套，每天都奔走在合作社的苦笋林中，凭借多年的经验，就能精准“定位”苦笋采摘的位置，穿梭在苦笋林中如履平地，一阵阵拗笋声犹如奏响了一曲丰收的轻音乐，也意味着舌尖上的美味即将新鲜出炉。
该合作社负责人介绍说，合作社在种植苦笋前已经提前栽下松树，经过多年的成长成为茂密的松林，每年松针掉在地上，不仅能减少杂草丛生，还能更好地为苦笋生长提供一定的养分，增加独特的风味，也更便于苦笋的采摘。
每天从山上采摘回来的苦笋需要及时进行加工处理，十来个人分工合作，一旁是热气腾腾的水雾，一边是巧手如梭地为苦笋去壳，经过工人们一遍又一遍的筛选，挑选出一根根泛着翠绿色的鲜嫩笋尖，经过摊凉后再进行包装冷藏。
据了解，苦笋风味独特，味甘、淡、微苦、寒，富含纤维素，能促进肠蠕动，具有清热、除湿、利尿、明目等功效，特别是岸洋村地带的苦笋甘中带苦，苦中带甜的味道，深受广大消费者的青睐和喜爱。
本文来源：文明揭西
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李嘉莹_ST09
