“四食同源”赋能全域有机链 两当绘就农文旅融合新画卷

【网易甘肃】6月20日至22日，第八届中国有机大会以“丝路有机·共生未来——有机新消费引领农业新生态”为主题在甘肃张掖召开。会上，甘肃两当县以“四食同源”理念赋能有机农业、“四世同堂”愿景引领有机生活的实践经验引发广泛关注，为全国有机农业与生态经济协同发展提供了鲜活样本。

激“食欲”：立体种养激活舌尖经济

作为全国“两山”实践创新基地，两当县依托森林覆盖率76.37%的生态优势，聚焦有机“食用菌、干鲜果、畜禽蛋、中药材、粮油（饲料）”五大核心品系，以“原生态”为底色打造有机农产品矩阵。通过林下经济与现代化加工技术结合，作物在山泉滋养、林间清风中自然生长，保留纯粹风味；同步开发有机零食、饮品、调味品等多样化产品，满足消费者多元化需求。如今，“琵琶崖”绿壳鸡蛋、“广香河”土蜂蜜等特色产品凭借“生态味”走出大山，成为舌尖上的“两当名片”。

深“食育”：从田间到课堂播种生态理念

两当将有机理念融入食育教育全周期，贯穿婴幼儿、学前教育至青少年阶段。学校开设食育课程，带学生走进有机农场、社区、食堂和基地，参与种植、采摘、烹饪、品鉴等农事活动，在实践中认识有机农业；同时，用有机食材制作健康美食，引导居民树立科学饮食观念。“小手拉大手”的生态传播链，让“吃得健康”从口号变为习惯，有机生活理念正深度渗透日常生活。

达“食愈”：康养融合，自然疗愈构筑身心港湾

依托“中国深呼吸小城”的生态禀赋，两当以有机农业为基底，打造“身心共养”的康养旅游新业态。有机食疗社区、康养基地里，中老年游客、慢性病患者等群体可认领专属农田，参与耕种、采摘、品鉴，体验田园乐趣；乡村、社区、医院等场所的有机食疗餐厅，则根据季节和人群需求定制特色套餐，用有机食材的功能性调理身体、缓解压力。搭配森林漫步、太极展演等生态项目，两当正成为都市人群“疗愈身心”的向往之地。

传“食语”：文化赋能，讲好地域故事

两当深挖有机农业背后的文化内核，将传统农耕文化、民间传说、非遗传承融入品牌叙事：以传统农耕为灵感的特色包装、以非遗为素材的品牌故事，让产品自带“文化基因”；通过短视频、直播间、文化节等新媒体形式，展示有机农产品生产过程、生态环境及农人的辛勤付出，拉近与消费者距离；邀请游客走进两当亲身体验，让“两当有机”的声音从田间传向四方，品牌知名度与美誉度持续提升。

作为全球第17个国际慢城，两当将“慢生活、可持续”理念深植有机农业发展：生产端推行“林下经济+生态种养”的慢生长模式，让作物自然成熟；产业端构建“有机种植+农事体验+康养休闲”的慢节奏业态，游客可认领农田、参与播种采摘，在“采菊东篱下”的悠然中感受自然馈赠的珍贵。这种“有机+慢城”的深度融合，不仅赋予农产品“绿色、健康、慢质”的独特标签，更让全域有机从产业形态升华为可感知、可体验的生活方式。

未来，两当县将以“四世同堂”为愿景，持续推动有机农业与慢城生活深度交融，为有机农业发展与慢城建设提供“两当方案”，全力绘就人与自然和谐共生的全域有机新画卷。（赵明明）