甘谷辣椒：小作物已串成“珍珠链”

【网易甘肃】在甘谷县，一茬茬辣椒苗从智能育苗棚移栽至标准化种植基地，经精深加工变身网红辣酱、辣椒礼盒，通过跨境电商远销海外。这串“红辣椒”的蜕变，正是当地以产业振兴驱动乡村发展的生动缩影。6月21日探访发现，甘谷辣椒已构建起“科技筑基、加工增值、市场拓渠”全产业链模式，2024年全产业链产值预计达11.2亿元，带动2820户农户增收，成为“黄金产业”。

科技筑基：智能灌溉让“老把式”种出高效田

“过去靠天吃饭，现在靠数据种田。”大石镇农业农村综合服务中心主任张军勋在牛川村500亩智能水肥一体化基地前介绍，该基地采用“公司+合作社+种植大户+农户”模式，整合零散耕地，铺设双层管道实现水肥精准配比，配合物联网监测平台实时调控墒情。相比传统种植，肥料用量减少50%，亩产提升30%以上，全程数字化管理让“甘谷辣椒”实现标准化生产。9个核心示范基地带动全县12万亩种植，1.63亿株育苗量为产业规模化筑牢根基。

甘谷县农业农村局副局长曲涛透露，县里今年列支2000余万元专项资金，推广水肥一体化技术与病虫害绿色防控。科技赋能打破传统农业依赖经验的局限，全程质量追溯体系确保辣椒符合绿色食品标准，为加工增值奠定品质基础。如今，辣椒产业与花椒、苹果形成“三驾马车”，共同助力农民增收。

加工增值：一根辣椒的“七十二变”

在陇上椒辣椒精深加工基地，1500平方米全自动生产线正将干辣椒制成辣椒粉、辣椒丝，传统石碾工艺则保留着非遗风味。基地工作人员李子奇介绍，该基地年处理干辣椒10吨，开发出32种产品，其中“中国红辣椒礼盒”通过文化赋能成为网红单品，2024年线上销售额达850万元。“我们不仅做加工，更在做‘辣椒文化’——从包装设计到工艺创新，都在挖掘甘谷辣椒百年种植史的底蕴。”

曲涛在采访中提到，基地联合2820户农户签订保价收购协议，建设46座标准化育苗棚年供1200万株优质种苗，形成“育苗-种植-收购-加工”闭环。下一步要建辣椒酱生产线，日加工能力将再提升10吨。甘谷正推动“辣椒农业产业化联合体”建设，通过龙头企业带动合作社、农户共享产业链增值收益，2024年已带动销售辣椒1440余吨。

市场破局：跨境电商让“甘谷红”香飘海外

在品牌建设领域，甘谷辣椒成绩斐然。据曲涛介绍，甘谷辣椒已入选“一带一路”地理标志推广清单，并在2024中国区域农业品牌百强榜中荣膺第12位。为进一步提升品牌影响力，甘谷积极参与农博会，还通过搭建海外仓等举措，全力推动“甘味”品牌走向更广阔的国际市场。目前，甘谷辣椒2024年预计产量达28万吨，正依托“线上+线下”“内销+外贸”的双渠道模式拓展市场。全产业链的深度布局，让每斤辣椒的附加值实现了3-5倍的显著提升。

“小辣椒要做成大产业，必须串起种植、加工、销售的珍珠链。”曲涛感慨道。从智能基地培育的科技苗，到加工车间的标准化生产，再到直播间里源源不断的全球订单，甘谷辣椒的蜕变之路，深刻印证着乡村产业振兴的关键逻辑——唯有全链条协同发力，才能让“土特产”真正转变为农民增收的“金疙瘩”。如今，这串红辣椒正以强劲的“链动”之势，持续为甘谷乡村振兴注入澎湃动能。（宗军昆）

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甘谷八里湾镇：辣椒进入开花挂果期 科学管护确保大田丰收

时值盛夏，甘谷县八里湾镇的4500亩辣椒田绿意盎然，一簇簇白色辣椒花间点缀着嫩绿的果实。该镇咀头张家坪、冯坡、杨家沟等三大流域10个村庄的农田里，随处可见农技人员指导、群众忙碌管护的场景，一场以“精细管护促丰产”为主题的田间行动全面铺开。

在甘谷县八里湾镇杨家沟村的辣椒大棚里，部分早熟的辣椒品种已经进入采摘期，工作人员正忙着挑选优质辣椒打包装车。今年，杨家沟村通过“企业订单+合作社联农”模式，与天水国昌食品有限公司签订辣椒种植协议，目前成熟辣椒直供县城各大商超以及“椒香一品”品牌加工企业，构建了从田间到市场到企业的“直通车”链条。

甘谷县八里湾镇椒乡一品辣椒种植基地工作人员姚金宝说：“我们的辣椒开采了半个多月了，每天的采摘量是500到800斤，每天有专门的上门收购人员，供应全县各大商超。”

在八里湾镇的冯坡流域、张家坪流域，辣椒地里一排排嫩绿的辣椒长势喜人，白色的辣椒花点缀其间随风摇曳。当地通过组建“辣椒管护”服务队，针对开花坐果期推出“一田一策”管理方案，农技人员与群众一起穿梭在辣椒田里，为辣椒施肥、打药、除草，科学管护确保辣椒丰产丰收。

甘谷县八里湾镇张家坪村村民张文睿说：“现在我们的辣椒已经进入开花结果阶段，在技术人员的大力支持下，我们掌握了辣椒的基本的病虫害管理，还有田间施肥、辣椒打岔。”

辣椒是甘谷县主导产业，作为国家地理标志产品“甘谷辣椒”的核心产区，八里湾镇今年通过分流域建立规模化辣椒种植基地，从辣椒育苗、移栽、田间管护各个环节实施精准管护，按区域统筹农技人员和群众成立“辣椒管护队”，分片区开展跟踪式管护服务，确保每块农田管护到位，预计7月底全镇辣椒将迎来首轮采摘高峰。

甘谷县八里湾镇党委委员、副镇长魏爱平说：“今年，八里湾镇在咀头张家坪、冯坡、杨家沟三大流域10个村种植甘谷辣椒4500亩，目前，辣椒已经全面进入开花坐果期。我们正在全力组织群众开展辣椒病虫害防治、除草、打岔等田间管理工作，确保辣椒增产丰收。”(何乐 董洋)