静宁县发展平凉红牛产业观察

在以苹果著称的静宁县，平凉红牛产业也正以蓬勃之势崛起，成为推动县域经济发展、助力乡村振兴的强劲引擎。近年来，静宁县紧紧围绕企业带动、行政推动、政策鼓动、市场牵动、科技驱动的“五动”模式，全力实现基地规模化、生产标准化、加工冷链化、养殖生态化、营销品牌化、产业集群化的“六化目标”，让牛产业的发展蹄疾步稳，成果斐然。

走进静宁县，西北部乡镇丰富的饲草资源与适宜的气候条件，为牛产业的发展提供了得天独厚的自然基础。依托这一优势，静宁县按照“南果北牛、多元互促”的农业产业布局，紧紧抓住全省打造陇东百万头红牛标准化养殖基地的良好机遇，开启了牛产业的发展新征程。

企业，是静宁县牛产业发展的关键带动力量。甘肃陇上草牧业有限公司，便是其中的典型代表。这家以优质旱地牧草种植、加工、产品研发及销售为主的企业，建立起了“企业+合作社+农户”的订单饲草种植收购机制。2024年，公司收购全株青贮玉米4.5万吨，产值达3000万元，现已销售2万余吨。公司与当地500余户农民签订了1万余亩的饲草种植订单，不仅确保了产出绿色、安全、优质的饲草，还带动了农户增收致富。“我们通过订单模式，让农户们放心种植，也保证了公司的原料供应，实现了双赢。”公司销售经理赵图说。

而在养殖环节，静宁县万众牛业有限公司的发展令人瞩目。场长冀起珍回忆起创业历程，感慨万千：“我养牛十几年了，刚开始就养了十来头平凉红牛，经过多年打拼，逐渐扩大到如今的千头养殖场。”为了保证养殖质量，2024年，养殖场流转土地500多亩，种植粮饲兼用玉米，还高于市场价在周边收购全株玉米，制作青贮饲料6000多吨。

在企业蓬勃发展的背后，离不开行政力量的有力推动。静宁县畜牧兽医局局长李宏强介绍说：“静宁县强力推进平凉红牛产业链全链条高质量发展，2024年谋划产业链项目14项并完成年内全部投资计划。建成原安、甘沟、界石铺等6个万头养牛乡镇，原安齐埂、界石铺赵岔等85个千头养牛示范村，甘沟万众、原安启途等70个百头以上养牛专业合作社（规模场），扶持十头以上养牛大户1920户，规模化养牛企业（小区）达到160个。”

静宁县紧盯打造“西部现代精品农业样板区”和建设“陇东百万头红牛标准化养殖基地”目标定位，持续推进平凉红牛“万千百十”养殖基地巩固提升。为了确保各项工作顺利推进，行政部门积极作为，2025年谋划畜牧重大项目23项，概算总投资7.1亿元。一季度，加快推进14项4900万元平凉红牛产业链重大项目开工建设。

政策鼓动，为静宁县牛产业发展注入了强大动力。静宁县落实扶持政策5600多万元，涉及场户1500多户，协调落实养殖贷款1.5亿元。这些真金白银的投入，让养殖户们吃下了“定心丸”。“有了政府的政策支持和贷款帮助，我们扩大养殖规模的信心更足了。以前担心资金不够，现在可以放开手脚大干一场！”一位养牛大户激动地说。

市场牵动，是静宁县牛产业发展的重要拉力。随着人们生活水平的提高，对优质牛肉的需求不断增加，平凉红牛凭借其肉质鲜嫩、口感醇厚等特点，在市场上备受青睐。各经营主体不断拓展销售渠道，在成功打开周边市场的同时，供港肉牛标准化养殖及出口创汇基地保持正常运行，每年向香港直供活牛上千头。市场的认可，让养殖户们的养殖积极性更高，也促使企业不断提升产品质量和生产规模。

科技驱动，为静宁县牛产业发展插上了腾飞的翅膀。在养殖环节，越来越多的养殖户开始采用现代化的养殖技术，如智能化养殖设备、科学的饲料配方等，提高养殖效率和肉牛品质。在良种繁育方面，平凉红牛性控冻精繁育推广项目等的实施，有助于加快平凉红牛种群扩繁进度，进一步扩大红牛养殖规模。静宁县还加强与科研院校的合作，邀请专家进行技术指导和培训，为牛产业的发展提供了坚实的科技支撑。

在“五动”模式的共同作用下，静宁县牛产业正朝着“六化目标”大步迈进。基地规模化不断扩大，越来越多的乡镇和村庄、农户加入到养牛行列；生产标准化逐步实现，从饲料采购到养殖管理，再到肉牛出栏，都有了严格的标准；加工冷链化日益完善，成纪伊昊肉牛屠宰及精深加工生产线的投产，让牛肉产品能够更好地保存和运输；养殖生态化深入人心，通过种植饲草、制作青贮饲料等方式，实现了资源的循环利用；营销品牌化成效显著，静宁生产的平凉红牛系列产品品牌逐渐打响；产业集群化发展态势良好，从饲草种植、肉牛养殖，到屠宰加工、销售，形成了完整的产业链条。

在乡村振兴的道路上，静宁县的红牛产业将继续发挥重要作用，带领广大企业和农户走上富裕之路，让这片土地焕发出更加旺盛的生机与活力。