甘肃
嘉宾品尝特色美食
7月9日，2023中国（兰州）国际牛羊肉预制菜产业大会在兰州盛大开幕。本次大会由甘肃省农业农村厅指导，兰州市人民政府主办，永登县人民政府承办，思尔福、兰州树屏众创城食品产业园共同策划执行。
大会现场，行业打卡嘉宾发表主旨演讲、来自全国的500多家实力客商现场展示、品鉴预制菜产品。开展供需专场对接会同时运用电商直播推介。携手全国预制菜从业者深入甘肃龙头食品企业生产一线，共谋行业发展新思路。
大会齐聚甘肃省100多家本土牛羊肉供应链源头企业，涵盖牛羊肉制品、高原夏菜、玫瑰、藜麦、红谷系列、有机蔬菜、红鳟鱼、调味品等数十种主营产品，帮助需求方从源头获取一手产品。
来自全国的500多家预制菜需求端专业采购企业齐聚兰州，从产品选购、供应链对接、企业加盟与合作等多方面展开深度交流，畅通特色农产品销售与拓订渠道，优化营商环境，扩大供需方企业市场，进一步促进供需方产品资源落地对接，共享预制菜产业发展红利。
甘肃高原夏菜面积产量全国第一，羊存栏量全国第三，牛存栏量全国第七，多种特色农产品产量高，品质优，发展前景广阔。本届大会同期举行2023中国（兰州）国际牛羊肉预制菜产业专场推介会与预制菜产品电商直播展览展示。甘肃阿西娅餐饮、甘肃丁娃食品、甘肃康美现代农牧等一百多家国内预制菜骨干企业云集现场，涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、乳制产品、蔬果净菜、复合调味料等展品范畴，开展展示、品鉴、推介等活动。
大会期间，数位网红达人现场直播，深度推介特色陇菜产品，了解其历史与文化背景，亲身感受陇菜的独特口感和制作工艺，通过多种体验形式，让更多的人了解和认识陇菜。
此外，大会同期举行企业游学活动，带领行业专业观众走进兰州树屏众创城食品产业园、甘肃阿西娅餐饮管理有限公司，沉浸式体验水墨丹霞长桌宴，让与会人嘉宾感受兰州预制菜产业发展潜力和人文魅力。
今后，兰州将持续立足特色产业资源优势，围绕牛羊肉、高原夏菜等特色产品，打造龙头企业品牌抢抓预制菜产业风口。推动更多兰州预制菜企业开拓市场，引领西北特色预制菜美食走向全国市场。
兰州日报社全媒体首席记者 葛强 文/图
本文来源：新华社
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