酱酒入门推荐哪款好?喝的要说酱香型白酒哪个牌子便宜好喝,那还是要回到中国酱香型白酒的发源地,也是如今最大的酱酒源产地,贵州省茅台镇,这里诞生了中国最大的几个酱香酒厂,其中就包含了茅台。
习酒金质
习酒早年是浓香型白酒的酿造厂家,九十年代因为经营不善,破产后被茅台酒厂收购,逐渐将酿造重心转向为酱香型白酒。习酒自窖藏系列中高端产品面市后发展一直不错,如今已经是贵州第二大酱香酒企,不过习酒的口味风格上和茅台的区别还是比较大的,习酒的口感更偏淡雅柔和。
潭酒
潭酒诞生于1981年,虽然酿酒历史不是特别的长,但是酒质方面一如既往的稳定,而且,潭酒酒厂也位于赤水河流域,以赤水河水为酿造用水,这一点跟贵州的茅台酒很像。这款酒是典型的川派酱香酒,虽然潭酒和茅台酒都是用赤水河水酿造而成,但是喝起来还是有所差别的,潭酒给人一种酱中带浓的感觉。潭酒应该是我国白酒中奖年份清清楚楚标注出来的,年份就是潭酒的底气。
望山河·山河情
望山河酱酒,望山河厂依托得天独厚的自然环境,一直坚持采用茅台镇特有的红缨子高粱、本地优质小麦、赤水河水为原料,将比邻国香的千年传统酿酒工艺与现代科学相结合,顺应春、夏、秋、冬的自然交替节律,在一代又一代白酒酿造大师的智慧中升华。这一将天、地、万物和谐共生的特殊技艺可简单总结为5个数字:“12987”酿造工艺:即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒;以端午制曲、高温堆积发酵、高温馏酒,制曲时间长、存储时间长、生产周期长、这样的三高三长特殊工艺。
北大仓君妃
北大仓是难得的北方酱香名酒,采用的是麸曲酱香工艺,酱香的风味比较类似于酱香+清香的感觉,丰富性差了点,但也很有特色,加上价格便宜,也是不错的选择。
君妃算得上是北大仓的中端酒了,口感相对来说淡一点,入口也比较柔和、甜味重,酱香味没有其他白酒的那么浓烈,焦糊香明显,作为口粮喝着玩是不错的。
现在白酒的价格是越来越高了,趁现在还有一些便宜又好喝的酱香酒时,多囤几款也不是错的,毕竟酱香酒可以存放好几年。