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全国城市十大文化美食评选研讨会

2017-03-18 14:17:09 来源: 网易河南
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2016年7月6日上午十点,中国起源地文化节·全国城市十大文化美食评选研讨会在北京顺利召开。

2016年7月6日上午十点,中国起源地文化节·全国城市十大文化美食评选研讨会在北京顺利召开,中国起源地发起人、国务院发展研究中心中国起源地文化研究课题组负责人、中国西促会起源地文化研究发展中心主任李竞生;中国餐饮协会会长姜宏新、光明日报文化产业研究中心副主任张玉玲、北京BTV生活2016栏目负责人、著名美食达人小棠菜以及来自全国各地的三十多位美食达人、美食从业者参加了此次研讨会。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

中国起源地文化节是以党的十八大精神为指导思想,以“探寻中华起源、增强文化自信”为主题,充分挖掘中国的起源地文化内涵,进一步弘扬和传承优秀的中华传统文化,是一场推动文化大发展、文化大繁荣的节日盛会。起源地文化美食节做为中国起源地文化节的重要组成部分,将透过对文化美食起源地的探寻,挖掘美食背后的文化内涵,开启全新的文化美食视角、传承中华文化美食的精髓,打造各城市的文化美食名片,带动各城市以起源地文化美食为核心的餐饮业、娱乐业、旅游业等跨界融合的多元文化产业的共同发展。

本次研讨会,嘉宾们就起源地文化美食节提出了自己的建议。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

首先中国起源地发起人、国务院发展研究中心中国起源地文化研究课题组负责人、中国西促会起源地文化研究发展中心主任李竞生就“中国起源地”的内涵和基本思路做了简要的阐述,他说:起源地是以文化自信为目的、文化扶贫为战略、文化保护为责任、文化传承为使命的一项文化产业创新模式,用起源地+文化品牌活动、起源地+园区建设、起源地+美食、起源地+文化产品等有机组合在一起,将当地的文化脉络进行梳理,进行结构和建构,然后传播出去,在每年的中国起源地文化节进行集中引爆。美食文化做为中华文化的一个重要的载体,一定要做好文化美食的挖掘和梳理工作,让更多的老百姓能吃上最地道、最具文化内涵的起源地文化美食。打造一场色香味俱全的起源地文化美食盛宴。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

随后,中国起源地文化美食节组委会秘书长刘蓉女士介绍了起源地文化美食节的源起,她谈到自己有几年的餐饮行业工作经验,对中国的饮食文化有着特殊的情怀,并且介绍了目前团队成员,虽然都是刚刚组成的创业团队,但是她表示,这支团队会在中国起源地的指导下,为大家挖掘到最健康、最地道的起源地文化美食,传承和弘扬中华传统的美食文化。同时还介绍了全国城市十大文化美食评选活动,本次活动将以城市为单位,征集各种美食,组委会将组织以文化、民俗、美食达人等组成的吃货团进行评选,每个城市将评选出十大美食,参加中国起源地文化美食节。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

中国餐饮协会会长姜宏新谈到起源地文化美食节,非常激动,他说:民以食为天,自古中国人就很喜爱美食,同时他对中国餐饮行业的文化表示出担忧。中国有很多优秀的美食文化还没有被我们所熟知,就消失在历史的长河之中。只有我们坚持去挖掘、努力去传播,我们的传统文化美食才能获得新的生机,我们的祖孙后代才能吃到最正宗的中国文化美食。希望起源地文化美食的出现,能打破目前餐饮行业的格局。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

光明日报文化产业研究中心副主任张玉玲对中国起源地表示肯定,她表示:在全国范围内选出的十大文化美食是为大众准备的饕餮盛宴,是美食达人的美食地图,要结合目前热门的美食网站,让更多的网友能有参与互动,联合网络红人、美食达人和网友等组成起源地文化美食吃货团,利用互联网新媒体掀起一阵起源地文化美食热。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

著名美食达人小棠菜则从一个吃货的角度,分享了一个吃货对于起源地文化美食的期待,她希望在不久中国起源地文化美食节拉开帷幕时,组委会继续邀请我们在坐的各位再次相聚在美食节谈起源地文化、谈美食。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

北京BTV生活2016栏目负责人也在现场发表了自己对十大文化美食评选的看法,与会学者和嘉宾共50多人,数家媒体记者参与了此次研讨会,涵盖餐饮、农业、时尚等多个行业的嘉宾就全国起源地城市选择和宣传推广形式等多个问题进行了深入探讨。讨论过程中我们看到了社会各界对本次活动寄予的期望。

中国起源地文化节 全国城市十大文化美食评选研讨会成功举行

让人惊喜的是,来自山东省非物质文化遗产文登花饽饽现场展示了起源地文化美食的魅力,令在场的嘉宾们赞不绝口。

据悉:相关负责人介绍,中国起源地文化节是由中国国际起源地论坛、中国起源地文化博览会、中国起源地颁奖盛典、中国起源地文化美食节四个部分组成。中国起源地文化美食节将从2016年7月开始,通过全国各城市报名、选拔、最终评选出城市十大文化美食,将走向国际,形成中国传统文化庙会。每年在国内举办一届中国起源地文化美食节,目的让更多传统美食走进大家的视界,吃正宗美食的同时将美食文化发扬和传承。望大家积极参与,一起让家乡美食走出来吧!

封雪媛 本文来源:网易河南 责任编辑:封雪媛_HN018
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