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糖画手艺人在沙岗墟新春市集摆摊亮绝活

2020-01-22 14:59:34 来源: 中山日报 举报
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(原标题:糖画手艺人在沙岗墟新春市集摆摊亮绝活)

“可以做出我名字形状的糖画吗?我叫刘思淼。”21日下午,在位于沙岗墟新春市集的糖画展示区,糖画手艺人余伟湛从容地用勺子舀起一块糖浆,在大理石“画布”上自如挥洒,几十秒就做出一幅闪现着琥珀色光泽、又可以吃的“刘思淼”式样的糖画,吸引了不少游客的围观。

从小和糖画结下不解之缘

今年65岁的余伟湛是中山本地人,自10多岁起就跟着父亲学习制作糖画了,至今已经做了40多年,创作了至少上万幅糖画作品。除此之外,余伟湛还广泛招收学子,教授了20多人学做糖画,就连余伟湛的女儿,也在父亲的带领下,爱上了传统手工艺糖画制作。

“以糖为墨,以勺为笔,以大理石为板,就是糖画最主要的特征。”余伟湛说,做糖画用的糖料一般是红糖、白糖和饴糖,将它们放在炉子上文火熬制成牵丝状即可,在绘制造型时,要用小汤勺将溶化的糖汁舀起,然后在石板上飞快地来回浇铸,而在这一过程中,最难的就是绘制,“要一笔成型,这样画出来的糖画才好看。”余伟湛说。

在活动现场,余伟湛的三个徒弟也在旁边摆摊设点,帮忙销售师傅做的糖画。徒弟梁基聪是广西人,十几年前偶然结识了余伟湛,便决定跟随他学习糖画技艺。“这种传统民俗文化,很能勾起一代又一代人的记忆,我也希望能将这种文化继续传承下去。”

希望把传统文化发扬光大

传统糖画技艺受众面少,单靠摆摊设点远远不够,为了让更多的人了解这种传统手工艺,余伟湛时常和徒弟们一起去社区、学校进行现场教授,“看到孩子们如此喜欢传统文化,我真的心里比啥都高兴。”除此之外,余伟湛和徒弟们还想到了网络直播的方式,利用网络平台,使受众群体最大化。

在展区台上,记者还见到了不少符合年轻人喜好的糖画式样,例如“蔡徐坤”、“肖战”等明星姓名,以及“米老鼠”、“小金龙”等卡通形象,余伟湛说,一般要求写自己名字的人比较多,买这种明星名字的则比较少。

“我的女儿现在正在石岐大信年货街摆摊,也在做糖画。”在余伟湛的影响下,女儿余安盈也成了做糖画的“小师傅”,会利用寒暑假和父亲一起摆摊做糖画,在余伟湛的手机相册里记者看到,余安盈做的大公鸡糖画可爱活泼,栩栩如生。“希望以后越来越多的人喜欢糖画,将这种传统文化传承下去。”余伟湛笑着说道。

蔡思颖 本文来源:中山日报 。本地媒体合伙人计划 作者:记者 张倩 见习记者王蔚然 责任编辑:蔡思颖_zs04
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