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寻味梅县:青青艾草香 美食永流传!

2019-02-11 19:23:11 来源: 梅县旅游 举报
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有一些食物

只有在清明才能吃到

最具有春天味道~~

大家猜到是什么了吗?

艾草

清明艾草是一年中最好的

也是最香嫩的

每到清明前后

田间地头就会长出一丛丛艾草

艾草清香扑鼻,色泽喜人

摘下嫩叶部分,越多越香

艾草有多牛

暖气血 温经脉 祛恶寒

现代人多为寒湿体质,胃不好、整个人没精神。女生月经不调,畏寒怕冷。都是寒湿的表现。

艾草可以做到驱寒暖身,对月经不调效果显著。

艾草有很多种做法

小编收集了几种做法

赶紧学起来~

艾粄

艾粄是传统的客家小吃

一般在清明节食用

将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏

捏成一个个绿绿的小圆粄

放进锅里蒸熟

这就成了非常有名的客家美食的艾粄

艾草煮蛋

艾草根煲鸡

艾草根鸡汤既可以祛风暖胃

清热解毒

又可以平抑肝火、祛风湿

所以艾草根鸡汤

已成为客家人餐桌上的常客

艾草炒鸡蛋

整理自网络




李惠婷 本文来源:梅县旅游 责任编辑:李惠婷_MZ03
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